本报济宁9月14日讯(记者 曾现金)2010首届中国(曲阜)孔府菜美食节将于9月17日至18日在曲阜孔子研究院儒学会馆举行。其间将开展孔府菜宴席评选,举行2010首届中国孔府菜发展论坛,并举行百名厨师代表集体祭拜孔子等活动。
举办孔府菜美食节旨在挖掘整理传统孔府菜,创新现代孔府菜,并推广新派孔府菜。美食节主要活动包括:18日上午,在孔子研究院展览馆举行孔府菜宴席观摩和评选活动;7点在曲阜春秋大酒店举行中国孔府菜创新大赛;9点在孔子研究院广场举行美食节开幕式,同时举行中国孔府菜大师、名师,鲁菜大师、名师、名店授牌仪式,并举行中国孔府膳食礼仪展示。11点在孔子研究院广场举行中国孔府菜发展联盟成员及优秀厨师代表祭拜孔子活动。
18日下午,在孔子研究院学术会堂,举行2010首届中国孔府菜发展论坛;并举行中国孔府菜发展联盟加盟、交流签约仪式。