◆夏季饮食养生：是指在夏季应用饮食调养来养生的保健方法。夏季饮食养生的总原则是：饮食以清淡为主；保证充足维生素；保证充足的水和矿物质；适量补充蛋白质。

    由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差，所以多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，有醒脾开胃、消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，所以要注意补充一些营养物质。如优质的蛋白质，鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等；充足的维生素，多吃些新鲜蔬菜，如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李、梨等；补充足够的水分和无机盐，特别要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源；多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

    ◆秋季饮食养生：是指在秋季应用饮食调养来养生的保健方法。秋季饮食养生的总原则是：饮食荤素搭配；多食清凉多汁的蔬菜水果；适量地补充蛋白质和矿物质。

    秋季前期，用于温燥的饮食养生方法，要以清热滋润为主。饮食养生应坚持二粥一汤的饮食方法，即早晚餐食粥，午餐喝汤，但粥汤的内容有所不同。传统养生学认为燥邪最易伤肺，在煮粥时加些切碎的梨块，有生津止渴、滋阴润燥、止咳化痰的作用，适用于秋季口燥咽干、大便干结者食用；煮粥时加些百合，有润肺止咳、养心安神的作用，适用于秋季干咳少痰、失眠多梦者食用；煮粥时加些已用水发好的银耳，有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于身体虚弱及患有高血压、血脂紊乱及慢性支气管炎者食用。羹汤类则以西红柿蛋汤为佳，蛋白质及维生素丰富，并有利于消化吸收。

    秋季后期，用于凉燥的饮食养生方法，要以祛寒滋润为主。饮食原则除滋阴润燥外，应适当增加蛋白质和热量较高的食物。食粥仍是主要方法，如梨粥、百合粥、银耳粥都可食用，还可增加一些瘦肉粥类，如煮粥时加些瘦肉、皮蛋等，以补充蛋白质的消耗。还可进食栗子粥、桂花莲子粥、龙眼肉粥、红枣粥等，并多食一些温性的蔬菜水果，如南瓜、葱姜、香菜、桃、杏、大枣、荔枝、乌梅等。

    ◆冬季饮食养生：是指在冬季应用饮食调养来养生的保健方法。冬季饮食养生的总原则：适量进食高热量的食物以补充热量的消耗；增加温热性食物以增强机体的御寒能力；补充足够的维生素和矿物质。

    传统养生学认为，寒为冬季之主气，养生的原则为避寒就暖，敛阳护阴，以收藏为本，是一年四季之中进补的最好时节。现代医学也认为，人体在冬季时受到寒冷天气的影响，甲状腺、肾上腺等内分泌腺的分泌功能增强，以促进机体产生热量抵御寒冷。冬季应多进食一些五谷杂粮，同时补充足够的蛋白质、维生素、矿物质和适量的脂肪。传统养生学认为应多食用一些偏于温热性的食物，特别是能够温补肾阳的食物，以增强机体的御寒能力。

    2.起居有常，有利健康

    起居养生法，是指人们在日常生活中遵循传统的养生原则而合理地安排起居，从而达到健康长寿的方法。起居养生法包括居住环境、居室结构、居室环境和气候、起居有常、饮食有节等。

    中国的传统起居养生法有着数千年的历史。早在两千年前，中医典籍《黄帝内经·素问》中就有一段有关起居养生的论述：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”

    随着生产力的发展和人类文明的进步，人们的生活起居条件不断改善，人们逐渐养成了起居有常、饮食有节、定期沐浴更衣、洒扫庭院、除虫灭鼠等良好的生活卫生习惯，并形成了一整套行之有效的养生保健方法，为中华民族的繁荣昌盛和健康长寿做出了贡献。