□吴之如

    国家质检总局局长支树平说，质检系统要摸实情，要搞清当地食品行业有哪些“潜规则”，正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作“一定不能玩虚的，而要坚决动真的、见实的”，要重拳出击，一打到底。(4月27日《京华时报》)

    食品非法添加和滥用食品添加剂的现象，近年来逐渐演化成流行于许多地方食品行业的“潜规则”，成为威胁百姓餐桌卫生和身体健康的一大现实隐患。对于这只长期以来肆意横行的过街“老鼠”，有识之士一再呼吁严加封禁，广大群众齐声讨伐。近日国务院更正式下达通知，要求严厉打击食品非法添加行为。一时间神州上下群情激愤，千夫共指坑人祸害。

    民以食为天。中国人不会忘记几十年前食品匮乏甚至大量人口因饥饿死亡的痛心往事。改革开放以来，国家的经济实力和人民的生活都得到了很大的提高，百姓吃不饱肚子的情况早已成了一页辛酸历史。城乡市场的繁荣尤其是食品市场的丰富充裕，确实达到了有史以来从未有过的空前盛况。但是，在“一切向钱看”的腐朽意识的侵蚀下，社会道德尤其是诚信意识遭受了极大的摧残，奸商们挖空心思大赚黑心钱，市场挡不住伪劣商品的泛滥成灾。食品生产中非法添加和滥用食品添加剂的丑恶行为，居然在许多地方被奉为这个行业悄然遵循的“潜规则”。恶行如潮，几乎冲击着各地食品市场，闹得消费者们人心惶惶，暗自惊呼：这也掺假，那也添毒，我们的饭桌何时才能恢复安宁？我们到底还能吃什么才放心？有道是：奸商暗中鼠屎放，搅坏食品一锅汤；“非法添加”严惩治，百姓饭桌免祸殃。

    伪劣甚至有害有毒食品泛滥成灾，害人已久，群众的怨声早已直冲云霄。如今，政府终于吹响果断治理这一祸患的集结号，质检监管部门也立即响应，只要能真正落实到行动上，做到雷声大雨点也大，那么，经过这场清新大雨的洗礼，我们期待净化食品市场的愿望定能实现，十几亿同胞吃得丰盛更吃得放心的愉快局面的到来，或许为期不远了。