专家会诊蹊跷裂瓜

    江苏省丹阳市，700多亩现代高效设施农业示范园的许多西瓜尚未成熟就竞相炸裂，“瓜裂裂”令当地瓜农伤透了脑筋。 

    到底是什么原因导致了如此蹊跷的裂瓜现象？14日下午，南京农业大学园艺学院教授汪良驹和江苏省农业科学院蔬菜研究所研究员徐锦华相继赶到大吕村进行会诊。

    通过走访10个裂瓜农户，专家们得出初步结论，多种因素综合共同造成了丹阳西瓜大面积开裂、畸形。在这10户裂瓜瓜农中，刘明锁是唯一一个使用膨大剂的农户。汪良驹认为，虽然大多数裂瓜农户没有使用膨大剂，但确实有农户在发生大量裂瓜之前使用了膨大剂，两者之间存在时间关联，因此不能排除膨大剂使用时机不当这一因素。因为膨大剂如果在西瓜开花后幼果期使用，可以很好地促进细胞分裂，但是在进入膨大期后，再使用膨大剂，就属于使用时机不当。至于其他没有使用膨大剂的农户为何也遭遇大面积裂瓜，徐锦华认为裂瓜本身是西瓜生产中的常见现象，一般在10%以下即属正常，裂瓜原因很多，品种、天气、田间管理这些因素都不能排除，而使用膨大剂后裂瓜同样也不能排除这些因素。

    而在当地，同样的品种、天气，裂瓜率不同，则很有可能是田间管理差异导致的。丹阳市农业委员会副主任武秀凤说：“在西瓜上使用膨大剂在大吕村只有5户，绝大多数种植户都没有使用，但仍然发生了裂瓜，原因确实非常复杂，因此需要时间进一步调查，不能妄下结论。”目前，裂瓜事件正在进一步调查中。

    膨大剂在我国广泛使用

    南京农业大学园艺学院教授汪良驹认为，只要是按照国家规定适量使用膨大剂，是非常安全的。此外，瓜果从使用膨大剂到上市出售，会经过一段时间的间隔期，其残留基本测不出来，对人体没有什么副作用。

    目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。

    是否存在滥用消费者应有知情权

    虽然在正常使用量范围内，膨大剂是安全的，但是有没有可能存在滥用风险呢？裂瓜事件引发消费者强烈关注，归根结底在于它暴露了这样一个问题，即除了食品添加剂滥用，还有哪些因素可能危害食品安全。

    对于消费者对于食品安全的担心，专家们认为当前应当加快实施农产品质量追溯机制，只有将农产品品种、产地、施肥、用药、运输、销售等一系列相关信息告知消费者，才能切实保障消费者的知情权，让消费者明白农产品在其某个生长阶段使用了什么农药、激素、肥料，使用了多少剂量，只有这样，才能规范农产品生产，保障食品安全。

    据新华社