王秀荣介绍说，肉价上涨有多方面原因，南方部分地区的干旱等自然灾害，影响了部分生猪养殖大省向外输出猪肉，另外国家在“瘦肉精”猪肉出现之后采取的一系列措施，也使得市场上猪肉供应量在一定程度上减少。此外，猪肉价格连连走高的另一个主要原因是养猪户惜售造成的，就在半个多月前肉食品加工企业到养殖户那里收猪，很多养殖户看着价格走高都不愿卖，导致生猪收购量不足，直到上个星期生猪的收购情况才有所缓解。 

    烟台市商务局有关负责人介绍，目前的猪肉价格走高是由于通胀造成的，价格区间也尚在合理的范围内，所以暂时不会动用储备猪肉。记者了解到，根据储备猪肉管理暂行办法的规定，只有当发生重大自然灾害、事故灾难、突发公共卫生事件和突发社会安全事件等其他突发事件，市场供应出现严重短缺，肉类市场出现异常波动或其他需要动用的情形时，有关部门才会提出动用储备肉计划。 

    采访时不少肉食品加工企业的负责人均表示，要解决猪肉价格过快上涨问题，并不能单单依靠储备肉的抛储，而应该更多地从调节本地生猪存栏量、跨区域调节生猪供应等方面下手。