本报8月22日讯(记者 邢振宇 实习生 杨嘉依 焦蕾) 杭州知名特产———西湖藕粉被爆掺入淀粉和其他原料,济南市场上有没有问题藕粉在卖?22日,记者走访省城多家大型商场超市,暂未发现被曝光的问题藕粉。
央视曝光存在问题的藕粉企业涉及杭州甜香园食品有限公司、杭州睿强食品有限公司、余杭区三家村藕粉厂和杭州余杭宝芝莲藕粉厂。这些企业使用外地藕粉做原料,却称“西湖藕粉”,同时掺入马铃薯粉等。目前,杭州工商部门已要求相关产品下架。22日,记者走访了省城多家超市,均没发现有问题藕粉销售。目前超市出售的多是浙江一派食品有限公司的“福事多”藕粉和山东生产的“秦老太”藕粉产品。
根据国家标准规定,藕粉分为纯藕粉和速溶藕粉(调制藕粉),纯藕粉中的典型藕淀粉颗粒含量不低于50%,速溶藕粉(调制藕粉)中的典型藕淀粉颗粒含量不低于40%。
据媒体报道,此前,在2005年曾爆杭州藕粉掺淀粉,当时工商部门对杭州市场上销售的43个品牌的藕粉抽检中,竟查出31个不合格产品。很多藕粉只有5%~29%的藕成分,其他都是添加了植物淀粉,比如木薯淀粉、玉米淀粉等。