文/小倩    

    一项针对都市白领的胃健康调查显示，白领胃病患病率高达24%以上。如果你有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、泛酸、胃痉挛、腹泻、便秘等症状，那你可能已经患上了发病率高、患病时间长、难以完全根除的肠胃疾病了。

    美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任，康宝莱营养咨询委员会成员之一的苏珊·鲍尔曼博士就专门为改善都市人的消化问题出谋划策。

    都市人肠胃经常“闹罢工”  吃什么都没有胃口，最近，白领VIVI在连吃了三天冷饮后，因为胃肠功能紊乱住了院。

    现在虽已立秋，但秋老虎依旧发威，为了散发体内的热量，人体全身的皮肤血管都处于扩张状态，血流量增加，因而进入胃肠道的血流量减少，导致胃肠道抵抗力下降；大量出汗引起体内电解质、微量元素、维生素丢失;而饮水过多则造成胃肠道内消化液稀释，也会影响消化吸收功能。再加上天热容易导致食物腐坏，更容易让肠胃“状况连连”。

    “好消息是，如果饮食健康，人的消化道可自然处理体内食物。比如说，人体可以从水果、蔬菜、豆类和全谷类等获得食物纤维，又可以从酸奶中提取益生菌。当然，补充水分无论何时何地都非常重要。”苏珊博士说。

    来自粗粮的食用纤维

    苏珊博士着重提及了纤维的重要性。那到底纤维是什么，怎样才能健康地获取它呢？据苏珊博士介绍，纤维属于植物的结构部分，存在于全部的水果、蔬菜、豆类以及燕麦和糙米等谷物中。纤维可加速食物在肠道内的移动，并能吸附水分，因此尤其有利于防止便秘。

    若要保持肠胃的健康，成人每天应摄取纤维约30克，这些纤维大多来自食物中的粗粮。但由于饮食比较单一等原因，一般成人的平均摄入量只有10克左右，这就造成了许多肠胃问题的出现。对于这种情况，苏珊博士建议可以用补充纤维保健品的方式补充一定量的纤维，例如国际知名保健品品牌康宝莱旗下的美纤宝纤维素片和草本膳食纤维粉就是比较好的纤维补充产品。但需要注意的是，保健品不能完全代替健康饮食中的水果、蔬菜和全谷物，但可提供更多膳食纤维，使人体消化道畅通。

    水溶性纤维大量存在于苹果、橙子、胡萝卜、土豆、燕麦、大麦以及豆类中。它可延长食物通过消化系统的时间，产生饱腹感。水溶性纤维还可延缓从血流中吸收糖分，从而控制健康人群日常生活中的血糖水平。这类纤维还有助于保持健康的血液胆固醇水平，这也是为什么燕麦、燕麦麸等在心脏健康方面很受欢迎的原因。苏珊博士推荐的草本膳食纤维粉和美纤宝纤维素片就属于水溶性纤维。