本报9月21日讯(记者 李涛 董惠 通讯员 张春旭)21日，记者从潍坊市商务局了解到，潍坊11家超市都已建立肉品质量安全信息追溯系统。市民在超市买肉时，只要通过电子秤上打出的追溯码，即可通过查询机进行质量追溯，真正吃上“放心肉”。

    21日中午，记者来到银座购物中心生鲜区看到，一台约一米高、外壳呈黑灰色的触摸屏查询机矗立在一侧，殊不知这正是市民借以查询肉品信息来源的肉品质量安全信息追溯查询机。

    在查询机首页上，记者看到市民可以享受放心导购、公告通知、警示信息、追溯码查询等自助服务内容。市民只需将购买的肉品的追溯码输入查询机，即可了解到所买肉品的生猪养殖基地、屠宰场及地址、零售商和零售地点、肉品的成交量以及肉品检验检疫信息等内容，确保购买肉品质量安全。与此同时，市民还可以查询到一些关于食品安全的最新公告通知，以及相关部门发出的警示信息等。

    银座购物中心生鲜日配商场副科长孙志祥介绍说，目前查询机能追溯的肉品主要是超市自营肉品，每天进货时都会自动上传货源相关信息。

    据介绍，商务局自去年十月份开始组织建设潍坊市肉品质量安全信息追溯系统，并委托山东新海软件股份有限公司具体实施，于今年6月份初步将系统建成。系统首先在潍坊10家每年屠宰20万头以上的规模屠宰企业运行，11家大中超市、2家肉品专卖店进行了3个月的试运行。今年9月14日，该项目已成功通过部门验收。

    该系统投入运行后，监管部门可对纳入追溯系统的屠宰企业和超市实行网格化监督管理，对问题肉品快速定位锁定并及时处理，实现了生猪来源可识别、产品流向可查证、质量责任可追溯。通俗地讲，市民在超市买到的肉，可以通过电子秤打印出来的追溯码到查询机上查询，这块肉是哪个养殖厂养的猪，哪个屠宰厂屠宰的，包括检验检疫等信息都能查到，一旦有问题，可以在第一时间追根溯源，这样就能保证广大市民肉品消费安全。