海捞瓷来自经由“海上丝绸之路”而随船沉入海底的陶瓷器。在海底“沉睡”了上千年后，通过渔民水下作业、近海渔业捕捞等方式，青岛海捞瓷在黄岛薛家岛、胶南、即墨东部等海域陆续出水。

    作为土生土长的青岛人，裕润堂海参专卖店总经理薛忠诚迅速意识到海捞瓷存在的历史价值和市场价值，用近二十年的时间，从青岛民间收集了时间从商周一直到近代，600多件跨越不同年代、不同样式的海捞瓷。薛忠诚说，在青岛加快建设蓝色经济区之际，他想开北方第一家海捞瓷博物馆，向世界展示青岛海域这些“沉睡”千年的蓝色宝藏。

    渔民捞出千年古玩

    原本从事医药行业的薛忠诚经常走南闯北，利用出差的机会经常接触古玩，偶尔还到古玩城去淘些回家，薛忠诚也逐渐从收藏业的一名新兵逐渐成长为“发烧友”。后来，薛忠诚把自己花10多万元淘来的“传世瓷器”拿去找专家鉴定，结果发现都是赝品。有些心灰意冷的薛忠诚看到市面上流通古玩的赝品太多，仿真水平高超，感叹古玩远不是一个普通老百姓能辨别得清的。

    “听说不少渔民从海里捞上了瓶瓶罐罐，都以为是废品呢。”二十年前，随着打捞船只、渔网等捕捞器具的升级，渔民们都能从海里捞上一些斑驳的旧瓶破碗，不少人都当废品随手仍了。薛忠诚得知这一信息，立即赶到渔民打渔归来停靠的码头，经过仔细端详花纹和色泽，薛忠诚心里暗想，这难道就是古代船只运输的陶瓷吗？

    无数战商沉船造就海捞瓷

    青岛海岸线蜿蜒730多公里，港湾交错，地理自然条件优越，航海业历史悠久，海运发达。秦汉、唐宋以来，青岛海域胶南琅琊古港、董家口古港、贡口港、黄岛徐家山前古港、即墨金口镇古港、塔埠头古港都是我国北方重要的贸易港口。青岛海域古港口与广州、杭州、明州、泉州港并称古代五大港口，其地处海上丝绸之路东海起航线，南下与上海、福州南海海上丝绸之路起航线相连，东接朝鲜半岛，与日本一衣带水。

    据史书记载，海上丝绸之路的东海起航线，比陆上丝绸之路的历史更为悠久。早在周王朝(公元前112年)建立之初，武王派遣箕子从山东半岛出发由海路到达朝鲜，传授田蚕织作技术。秦始皇五巡全国三临琅琊，并遣徐福率三千童男女由此东渡日本。经唐、宋到明代海上丝绸之路发展到巅峰。宋哲宗元佑三年(1088年)在今胶州板桥镇设置板桥市舶司，负责船舶的进出口登记、征收税款、处置舶货等。《增修胶澳志》卷37载：此地“商旅如云”，“帆樯若市”，“三江两浙八闽之商，咸以其货浮舶而来”，“南至闽广，北达盛京，夷货海估，山委云集”。

    明·崔旦《海运编》卷上记载，海上贸易征用了青岛当地大量船工、装卸工等，当地“商贾云集货物相易，胶州、平度邻境十数邑之民仰给攸赖”。海上外输的商品除丝绸、茶叶外主要是瓷器，故海上丝绸之路又有陶瓷之路之称。由于陶瓷耐腐蚀的特点，使之在运输过程中意外落水后，成为水下重要文化遗存。

    青岛港作为中国北方重要的海上枢纽，几百年的波涛汹涌和连绵海战，吞没了无数战船、商船，也造就了今天的海捞瓷。

    据薛忠诚介绍，青岛出水的海捞瓷主要有宋元时期的越窑系青瓷、龙泉窑青瓷和景德镇窑青白瓷以及北方定窑系的白瓷、磁州窑瓷，明清瓷以青花居多。器型多为碗、盘、罐等。

    从价值一盒烟钱涨到上万元

    “当时30块钱就能换回一堆海捞瓷，量少的话有时甚至递盒烟也能换回来。”薛忠诚介绍，2009年，他多方打听，从一位本地人手中一次性收购了268件海捞瓷；2010年，在经济条件不允许的情况下，薛忠诚又高价从另一位藏家手里购买了120多件海捞瓷。而目前，一件宋代时期的海捞瓷至少要万元以上。明清时期的也要数千元。

    2011年10月17日，记者来到薛忠诚位于黄岛区长江路上的裕润堂海参专卖店时，他正与一位拥有20多件海捞瓷的藏友洽谈收购事宜，打算再次扩大自己的海捞瓷拥有量。薛忠诚告诉记者，从2010年10月起，一支由国家博物馆水下考古研究中心、山东省文物局、青岛文物局组成的专家队伍悄悄开始了对青岛海域水底文物的普查工作。

    青岛海捞瓷独具特色，亟需保护

    目前，山东省已完成了青岛海域和烟台长岛县海域的前期陆上调查，发现和掌握水下文化线索70余处，但大量遗址、瓷器均被破坏。其中青岛海域发现12处疑似沉船遗址，包括历史上著名的宋金海战遗址、田横岛、土埠岛海域明清沉船遗址等。从青岛出水的瓷器数量之大，窑系之众多，覆盖年代之广让收藏界都为之震惊。

    由于近年大宗沉船海捞瓷，例如广东阳江“南海一号”沉船、福建“碗礁一号”沉船的发现，加上05年、06年嘉德拍卖行的成功拍卖，使海捞瓷大受藏家们的追捧。薛忠诚说，南方打捞出的沉船以商船为主，海捞瓷数量虽多但品种少。而且朝代分布不均，比如西汉到宋代少一些，明清时较多，而青岛海捞瓷不仅色泽、精美度远高于南方海捞瓷，而且年代跨度很大，从商周时期一直延续到近代。

    薛忠诚说，作为既具有青岛文化特色和历史价值的海捞瓷，还没有引起当地足够的重视。很多渔民现在捕鱼时，仍会捞上些瓷碗、瓷碟，有的自己使用，还有的甚至把瓷器砸碎，把瓷片插在墙头用于防盗。现在青岛沿海的海捞瓷破坏比较严重，亟待保护。 

    多年来，薛忠诚不惜重金投入大量人力财力对青岛地区海捞瓷进行全面收购保护，已收购600多件先后覆盖了秦、汉、唐、宋(金)、元、明、清等朝代，多为龙泉窑、景德镇窑、磁州窑、湖田窑、湘湖窑、耀州窑、建窑、定窑、吉州窑等窑系。“我收集的海捞瓷仅仅是青岛海捞瓷的冰山一角而已。”薛忠诚说。

    薛忠诚还曾在胶南泊里镇的一个村庄菜地里发现了许多宋元时期的南方窑青瓷、影青瓷器碎片，和出水的完整瓷器为同类器物。经青岛文物考古研究所专家现场考察，认定这里是一处古代码头货场遗址。薛忠诚认为，这说明青岛港口当今的繁荣发展不是必然，是几千年来历史积淀的结果。

    欲建海捞瓷博物馆保护青岛海洋遗产

    在做好海捞瓷保护的同时，薛忠诚的事业发展也是风生水起，他已接连注册“海边厨房”、“裕润堂”以及“三连岛”三个品牌。

    海边厨房快餐店是要模仿肯德基、麦当劳等品牌，做强本土健康特色快餐连锁。快餐店只设七道菜，包括海参、鲍鱼、砺虾、五香熏鱼、微波面条鱼、烤鱿鱼以及鸡蛋加扇贝的中式汉堡等。薛忠诚说，海边厨房主打健康品牌，是一份健康事业，小孩吃了健康成长，老人吃了身体更棒，同时还弘扬青岛海鲜饮食文化。

    与此同时，薛忠诚发现国内品牌干海产品也接近空白，于是他便注册“三连岛”商标，在黄岛三连岛这片风光秀美，无污染海域养殖海产品。这里出产的海参个大，肉质厚，体质软糯，无腥味，现面向全国招连锁加盟。薛忠诚还将推出海参胶囊、营养液，冬虫夏草胶囊、营养液，既方便人们食用又经济实惠，让这两大名贵的滋补品走进寻常百姓家。

    不论事业做得再好再大，把自己多年收藏的青岛民间海捞瓷展现给全世界，建立青岛海捞瓷博物馆仍是薛忠诚的最大心愿。由于现在没有场地，薛忠诚把很多海捞瓷还摆在自己的连锁店里。薛忠诚认为，海捞瓷作为青岛历史文化的重要见证，对研究青岛乃至中国海洋文化都有着十分重要的意义。对于加快建设蓝色经济区的青岛来说，也是一张崭新的“蓝色名片”。然而博物馆的建设、运作、藏品收集仅仅依靠薛忠诚一个人的力量是远远不够的，薛忠诚也希望有更多的人参与到保护青岛海洋文化遗产中来。

    (本报记者)