据介绍，全球三文鱼主要养殖产区有挪威、智利、北美和英国，其中最大产区是挪威。2010年，挪威产三文鱼占比全球产量的31%，总量达95万吨，接近全球养殖总量的50%。

    目前，中国内地及香港地区成为挪威三文鱼出口量增长最快的地区，已超过日本，成为亚洲最重要的市场。根据挪威官方海产外贸局的预计，2020年中国(含香港)市场对大西洋三文鱼的需求量将达到30万吨。这意味着中国内地及香港地区未来十年三文鱼的进口量将保持25%的增长。

    作为世界上第一个规模化的大西洋鲑鱼循环水养殖基地，这是一个很好的发展机遇。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，肉质优良、基本无刺、口感好，逐步受到国内消费者的认可。东方海洋引进并成功养殖的大西洋鲑是三文鱼中的精品，自然受到众多关注。

    21日，记者来到东方海洋三文鱼养殖基地时，看到了目前正在施工的厂房。据东方海洋工作人员介绍，在建的是新的三文鱼养殖车间，11月下旬完工。王顺奎介绍，养殖三文鱼的在用水池水体大约有90立方米，每个水池中约有2500尾鱼。开始时只用了2个车间，随着三文鱼的生长，水池中三文鱼密度加大，不断分苗，现在已经用了4个车间。“新建的车间水池个体面积比原来的大，11月下旬就可以投入使用。”在现用的养殖基地后方，还有一些厂房也在建设中，这些厂房将逐步投入使用。