凌晨突袭肉市查出一堆问题

工商部门严令,禁止无证猪再进市场

2012年03月12日　来源：齐鲁晚报
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　　◥　每个肉摊出售生鲜肉的同时必须出示当天的检验合格证,而且一猪一证。

文/片　本报记者　赵松刚　李小凯　
　　9日凌晨1点至3点半,潍坊市南下河市场管理办公室工商人员对南下河市场猪肉进行突击检查:一些摊位合格证件不全,甚至有销售者在发现工商人员后驾车逃跑。
　　南下河市场管理办公室主任张洪岳表示,南下河市场将对猪肉销售者实行严格管理,对猪肉市场管理进行公示,“一头猪对应一张合格证”,无证猪肉将被“拒之门外”。

没合格证?　食品站连夜送来
　　9日凌晨1点,记者跟随南下河市场管理办公室工商人员来到市场西侧猪肉区进行检查。这时,猪肉市场的摊主们正进入市场。记者看到,猪肉区南侧两家猪肉摊位已经开始忙碌起来。其他摊主也陆续进入市场。
　　在一名沈姓摊主的摊位前,工商人员要求其出示“肉品品质检验合格证”。对方寻找半天只拿出两张合格证,一张是8日进货的合格证,另外一张是空白的,这两张合格证都是无效的。摊主称,9日进货的合格证没有拿,还在进货的食品站那里,因为她“没有想到会有检查”。　
　　工商人员要求该摊主立刻索要合格证,否则将对现场发现的13头猪肉予以没收。该摊主现场给食品站打电话,约1个小时以后,食品站才将合格证交给摊主。查看合格证无误后,工商人员对该摊主的做法提出批评。
　　张洪岳告诉记者,每一头合格的猪都有一张合格证,作为证明肉品质量合格的保证。如果没有该证,或者合格证存在问题,就无法保证猪肉进货渠道,可能是私屠滥宰或者病死猪肉,难以保证质量。
“神秘”皮卡　一见工商疯狂跑
　　凌晨1点50分,一辆皮卡车进入南下河市场,皮卡车上载有猪肉。敏锐的工商人员发现该皮卡车非常可疑,随即上前检查。突然,一中年女子从车上慌忙下来,让车上司机赶紧开车跑。　
　　猪肉区的过道非常狭窄,约有3米左右,最多只能容下一辆车辆行驶。记者看到,该皮卡车原本在市场西侧,开车后右拐至北侧过道,又右拐至东侧过道,随后跑出了市场门口,右拐跑出了工商人员的视线。　
　　在该车逃窜时,工商人员追出市场,但此时已经找不到皮卡车的踪影。一名工商人员曾在追逐时跑到卡车前方,但皮卡车在稍微减速后却并没有停下,差点撞上前方的工商人员。　
　　从车上下来的中年女人试图逃跑时,被工商人员发现,工商人员对其进行现场询问,可是对方却坚称对一切毫不知情。张洪岳称,这辆皮卡车上所载的猪肉很可能来源不正,涉嫌私屠乱宰等违规问题。
14头猪　只有12份合格证
　　凌晨3点钟左右,一辆由诸城某食品公司驶来的货车走进市场。工商人员对该车进行检查。司机李先生称,车上共有14头猪,都是从诸城某食品公司运来的,是合格产品。　
　　随后,工商人员要求其出示合格证。但司机找了又找,仅仅找到12张,还是不够,“另外两份合格证呢?”
　　面对工商人员的询问,司机称再也没有了,只有12份。工商人员依法暂扣了两头猪,并要求司机尽快提供有效的合格证件。　
　　张洪岳告诉记者,市场内的一些摊主对食品安全认识有些不足,由此出现忘记索取合格证件的情况。张洪岳说,针对检查中出现的问题,南下河市场将尽快采取措施,向市场内猪肉业主进行公示,要求猪肉和合格证“一对一”,否则将不再允许进入市场,杜绝不合格猪肉出现。对发现不合格猪肉的市民,也可向12315或者南下河市场管理办公室反映,将依法进行查处。　