土鸡蛋比普通鸡蛋贵3倍!

营养专家介绍,各种鸡蛋营养价值差别不大

2012年03月28日　来源：齐鲁晚报
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　　本报3月27日讯(见习记者　王洪玲　姜斌)　25日,记者从淄博各大超市了解到,土鸡蛋价格比普通鸡蛋高,营养专家介绍,土鸡蛋营养价值和普通鸡蛋差别不大。　
　　25日,记者从淄博几大超市了解到,鸡蛋的名称至少十几种,除了普通鸡蛋,还有草鸡蛋、土鸡蛋、山鸡蛋、黄粉虫生态鸡蛋等。
　　不同名称的鸡蛋价格差别很大,目前普通散装鸡蛋的售价为3.50元/500g。散装土鸡蛋价格约为普通鸡蛋的4倍,零售价格在13.9元/500g左右,其他种类的价格更高。这种鸡蛋虽然价格高,但丝毫不影响人们对它们的青睐。超市工作人员告诉记者,人们青睐土鸡蛋,主要是觉得土鸡蛋的营养价值高。
　　为了弄清楚普通鸡蛋和土鸡蛋之间的区别,记者采访了淄博市营养学会常务理事刘爱月教授。刘教授介绍,土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值其实没有太大的区别,不存在土鸡蛋就比普通鸡蛋营养价值更高的情况,唯一的区别可能是,真正的土鸡蛋由于散养,吃天然食物,比养鸡场用激素喂出来的更绿色健康。那么,为什么超市还要弄这么多名目呢?刘教授解释,超市一般是为了迎合消费者追求营养追求高价格的心理,很多人就认为价格高的就是好的。真正的土鸡蛋还是有一些好处的,但目前市场上很多所谓的土鸡蛋都来自于养鸡场,只是贴一个土鸡蛋的标签而已。所以,刘教授提醒广大消费者,对于市场上的土鸡蛋不要盲从,因为土鸡蛋和普通鸡蛋从外观上是看不出来的,所以对于市场上的土鸡蛋,也很难说它是真的还是假的。