盼着盼着,“蟹都汇”首批大闸蟹来啦!昨日,“蟹都汇”首批空运过来的肥美大闸蟹降临济南后,立马引来“蟹迷”们争相抢购。“蟹都汇”在济南的5家专卖店,从早上开始就有人在排队抢购了。这样的火爆场面,足以证明了“蟹都汇”在济南市民心中的位置。
9月11日,“蟹都汇”华信路店内站满了人,你走他来的,大箱小箱地拎着,而放置大闸蟹的玻璃缸里也是所剩无几。“蟹都汇”山东市场总监黄华说:“刚到的新鲜味美的大闸蟹非常受欢迎,200多斤大闸蟹,还不到一天时间,就被抢空了。接下来几天,大闸蟹会陆续登陆济南。此外,订购蟹票的人也特别多,一些喜欢吃蟹的朋友大老远的开车前来抢购。”
“大闸蟹是父母的最爱,每年的节假日,我都会去‘蟹都汇’买大闸蟹,拿回家孝敬父母,听说第一批试捕的大闸蟹空运回来了,所以早晨睁开眼就来抢蟹了。另外,我发现今年的蟹比每年的个大了不少。”刚刚抢到大闸蟹的李先生笑着说。
购买蟹票享优先权
虽然中秋节能吃上“蟹都汇”的大闸蟹了,但您也不要掉以轻心,一定要先购买蟹票,因为这样你才有优先权。今年“蟹都汇”礼券分为5种面值:380元、600元、1000元、2000元和3000元。礼券美观大方,可以全国通兑,在济南专卖店购买的蟹券,在全国“蟹都汇”的300多家专卖店都可以取蟹。正所谓:一券在手,品蟹无忧。
据了解,蟹都汇礼券具有四大优势——正宗性,从蟹苗开始跟踪、选采；稀缺性——大闸蟹上市后,每天会有几百斤大闸蟹空运到济南；通用性——全国通兑；代养性——买了蟹票,相当于“蟹都汇”帮您养着蟹,还要保证鲜活、正宗且品质优良!
此外,“蟹都汇”还为您精心准备了独家秘制的蟹酒、蟹醋和便捷实用的食蟹工具,让您的美味生活无“蟹”可击。
长江水系出优质蟹
有些消费者以为“只有阳澄湖蟹才能称为正宗的大闸蟹,才能称其为优质蟹”,这种说法是错误的。
在“蟹都汇”召开的新闻发布会上,上海水产大学教授、博士生导师王武说:“因为真正的阳澄湖大闸蟹产量并不多,2011年全国大闸蟹产量接近65万吨,而阳澄湖大闸蟹满打满算仅2300吨!占全国产量的3‰。全国人吃的大闸蟹,1000只里面只有3只是阳澄湖蟹。我国大闸蟹养殖经20年的发展,现在生态养蟹技术已被广大养殖企业、养殖户掌握。现在各地的湖泊、池塘、河沟,通过实施生态养蟹技术,都能够生产出一大批优质蟹。这批优质蟹在外形和内在品质上无法区分。因为都是中华绒螯蟹同一个物种,就是在不同的水体中饲养成而已。”
亲眼见证挑蟹过程
“蟹都汇”选蟹非常严格,专门请了有十几年选蟹经验的验蟹师精心挑选,按螃蟹“两杠一星”的选蟹标准,平均10只里才选3只,不是好蟹绝不放进门。前几日,笔者在阳澄湖和太湖亲眼见证了“蟹都汇”挑蟹的整个过程,验蟹师在选每只蟹时,都是按照外贸标准。
目前在阳澄湖大闸蟹市场上,一些不法商贩趁机扰乱市场。但是,不管市场如何混乱,“蟹都汇”都要坚持以诚待客、不做违法生意,让消费者吃上正宗蟹、明白蟹、放心蟹,坚决抵制伪劣假冒。目前“蟹都汇”已经与3000多个蟹农签订了供应合同。所以希望大家不要盲目的抢蟹,“蟹都汇”会尽最大努力保证济南市场的供应。
挑蟹品蟹都有讲究
去了一趟阳澄湖,笔者发现挑蟹、品蟹也都是有讲究的。据经验丰富的技术人员讲,挑蟹的时候几乎把中医的“望、闻、问、切”用了个齐全。
第一道关,是望,看壳青不青,肚皮白不白,肚皮白的才是清水大闸蟹。
第二道关,是掂,把大闸蟹拿在手中,掂起来感到沉甸甸的,才符合好蟹的标准。
第三道关,是试,将蟹反着放在地上,看它能不能迅速翻过身。能马上翻身的蟹,才是鲜活的好蟹。
另外,死蟹不能吃,其含有具有毒性的组胺。而蟹肠、蟹泡、蟹心、蟹腮和腮下的三角形蟹白也不宜食用。
蟹都汇”抢蟹热线:
华信路店:88913188
济大路店:86266098
黄台南路店:86959166
团购热线:18615218929
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