| 《5批次生猪肉检出瘦肉精》追踪报道: |
| 含瘦肉精猪肉为商贩私进 |
| 定点批发合格猪肉后,又从非法渠道购入 | |
- 2013年09月13日
来源：齐鲁晚报
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本报9月12日讯(记者 吕璐) 市民关心的十大食品抽检结果公布后,有关部门继续做了后期跟踪调查。据了解,5批次猪肉检出瘦肉精,多因商贩在正规渠道定点批发合格猪肉后,又从非法渠道进购猪肉销售,所以造成好肉坏肉混杂。另外,检出蔬菜农残超标的超市已加强对蔬菜采购渠道的控制。
9月4日本报A07版报道的《5批次生猪肉检出瘦肉精 三成多散装熟肉不过关》中提到,生鲜肉整体合格率为95.15%,其中羊肉、牛肉、鸡肉全部合格,但在生猪肉中检出“瘦肉精”成分沙丁胺醇,共发现5批次产品,占到生猪肉抽检批次的一成。
12日上午,市民关心的十大食品抽检结果专家分析会上,青岛市商务局菜篮子商品质量监督检测中心高级农艺师王毅刚介绍,对于查出销售含有瘦肉精的5家商贩,他们都进行了后期跟踪调查。调查发现,这些商贩平日都从正规渠道定点批发猪肉,但是一旦猪肉卖完了或者所剩无几,就从非法渠道购买猪肉,最后将好肉和坏肉混杂出售。
本报9月6日A06版报道的《一超市小白菜农残超标6倍》中提到,160批次蔬菜中有9批次不合格,原因全部为农药残留超标。其中,小白菜农残检出率最高,在一家大超市内采样的小白菜检出的农残和杀虫剂含量甚至超标6倍以上。后期,工作人员对销售不合格蔬菜的单位进行调查。王毅刚介绍,存在不合格蔬菜的板桥坊早市没有办理正规手续,属于非法成立,未列入监管体系,应被全部取缔,并且建议市民不要去该早市买菜。对于销售农残超标6倍小白菜的青岛北方国贸集团李沧超市有限公司,青岛市商务局也对其发放了《关于抽检不合格“菜篮子”商品情况的函》,并做了后期跟踪调查。经过调查,不合格的小白菜是由青岛市城阳区夏庄镇寺后村一张姓农户种植,目前该超市已对较易产生农残的叶菜类商品的采购渠道加强控制,并加强对上市蔬菜的检测把关,严防超标蔬菜上柜销售。
市民最关注的十大食品检验结果统计表
关注程度 品种名称 抽检数量 合格数量 合格率 分类 抽检数量 合格数量 合格率 不合格项目
1 生鲜肉 103 98 95% 生猪肉 50 45 90% 沙丁胺醇(5)
生羊肉 14 14 100%
生牛肉 9 9 100%
生鸡肉 30 30 100%
2 蔬菜 160 151 94% 叶菜类 74 66 89% 阿维菌素(4)克百威(1)毒死蜱(3)啶虫脒(1)辛硫磷(1)
瓜类 26 25 96% 克百威(1)
豆类 14 14 100%
芸薹属类 10 10 100%
芽菜类 2 2 100%
茄果类 25 25 100%
根茎薯蓣类 9 9 100%
3 饮用水 80 62 78% 桶装饮用水 24 17 71% 菌落总数(5)大肠菌群(4)
居民小区净化水 26 21 81% 菌落总数(5)大肠菌群(1)PH值(2)
校园饮用水 15 12 80% 菌落总数(1)大肠菌群(2)
餐饮饭店饮用水 15 12 80% 菌落总数(2)大肠菌群(2)
4 米面粮食 90 84 93% 大米 30 30 100%
小麦粉 30 30 100%
生湿面制品 30 24 80% 丙二醇(5)复合磷酸盐(1)
5 植物油 72 72 100% 花生油 30 30 100%
玉米油 5 5 100%
大豆油 12 12 100%
调和油 25 25 100%
6 水产品 140 134 96% 淡水鱼 42 40 95% 3—氨基—2—恶唑酮(2)
海水鱼 46 46 100%
海水贝类 32 28 88% 镉(4)
鲜虾 20 20 100%
7 烧烤产品 90 83 92% 烤猪肉 50 50 100%
烤羊肉 10 10 100%
烤鸡心 10 9 90% 菌落总数(1)大肠菌群(1)
烤鸡翅 10 8 80% 菌落总数(2)大肠菌群(1)
其他烧烤(烤板筋、烤鸡胗、烤牛肉) 10 6 60% 菌落总数(4)大肠菌群(1)
8 熟肉食品 80 63 79% 预包装熟肉制品 25 25 100%
散装熟肉制品 55 38 69% 菌落总数(16)山梨酸(3)苯甲酸(2)
9 熟制面食品 105 96 91% 馒头 45 45 100%
花卷 20 20 100%
油条 25 16 64% 铝残留(9)
其他面食品 15 15 100%
10 液体奶 80 63 79% 巴氏杀菌乳 30 15 50% 菌落总数(12)大肠菌群(6)
灭菌乳 19 19 100%
调制乳 16 15 94% 菌落总数(1)
发酵乳 15 14 93% 酵母(1)
合计 1000 906 91% 41 1000 906
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