本报9月23日讯(见习记者 杜彩霞 通讯员 巩磊) 22日,记者从章丘市食药监局获悉,自9月9日至9月13日,该局在全市范围内集中开展秋季学校食堂食品安全大检查,检查学校食堂82家,其中5家大学的食堂存在食品安全隐患。 据了解,自9月9日,章丘市食药监局有针对性地对学校食堂各项食品安全工作管理制度是否落实,执行《餐饮服务食品安全操作规范》是否到位,人员健康管理是否严格,原料采购、贮存、加工制作是否规范,餐饮具和公用具清洗消毒是否符合规定,学校学生生活饮用水供水设施的管理等做了重点检查。 截至目前,共检查学校食堂82家,包括13所大学的餐饮单位,其中5家大学的餐饮单位存在安全隐患。这5家单位主要存在的问题是防蝇设施不健全,生食与熟食标识不清晰,食品留样不规范,卫生死角未及时清理。目前,这5家单位已被责令整改。学生若发现学校餐饮单位存在食品安全隐患可以向相关部门举报,举报电话是(0531)83314056。
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