如果您有家藏私房菜,如果您有独家配方DIY,可以来这里露一手! 本期出镜主妇 高逸洧 功用:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 食材:猪小排、胡萝卜、蒜、葱、植物油、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐。 做法:1.猪小排洗净沥干后,加所有调料拌匀腌制半天(最好腌制过夜)。 2.腌好的肋排用厨房纸吸去多余水份。 3.锅内油烧热后转中火,下入猪小排煎至两面金黄,边角微焦。 4.另起油锅,倒入蒜末煸香,再倒入胡萝卜末煸炒一下。 5.猪小排重新入锅,加葱花翻炒均匀即可。
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