春节将至,置办年货又成为市民一年一度的“必选动作”。笔者在走访中发现,今年市民置办年货更加偏爱“土气”,很多消费者直奔生态养生而去。土鸡、土鸭、土猪肉、野菜、野果、野蜂蜜之类的“土年货”逐渐成为今年市民选购的时尚年货。而商家主动转变销售思路,在产品销售中开始进行低折促销,将最好的产品和最低的折扣让利于广大消费者,商家的“接地”气销售,也让商家赚足了“人气”。
供不应求
原生态“土货”渐成年货主力
“以前都是选择一些包装比较好看的年货,但是近年来陆续发生的食品安全事件,让我们也想买一些比较健康安全的年货。这些土鸡、黑猪肉都是散养的,买回去给家人吃,既方便也健康安全,还能找到儿时的记忆,仿佛一下子回到了过去。”在一家生态食品销售中心,正在挑选黑猪肉的市民李先生告诉笔者。
越来越多的市民开始将年货采购的目光转向原生态食品,原生态食品专卖店也如雨后春笋般开门纳客,而且销售火爆。在历山路一家生态食品专卖店工作人员表示,“近年来人们开始把年货的选择定位在健康上,想买到既健康又富有新意的产品。因此土年货慢慢走进市民的视野,从以前不受‘待见’到现在逐渐受到‘青睐’。随着春节的临近销量一直不错,有很多市民成为我们的会员。目前我们的产品有点供不应求。”
现场买最好去大超市
进村扫货注意鉴别
瘦肉精等问题频出,人们在选用食材上逐渐警惕起来,选择健康安全营养的年货更是人们所热衷的。记者发现,在“原生态”食品中,不少是以散装的形式出现的,这些散装年货大多是不知名的小厂出产,有的甚至没有标明生产日期,而有的山野货等土货更是无法知道货源,很难保证质量。有关专家表示,应警惕街头贩卖的散装年货,最好到大超市购买。如果想买这些散装的山野货,最好掌握一些鉴别方法:如天然银耳呈现淡黄色,花朵较完整,过白、过碎的产品很难保证质量;而各种干蘑菇等菌类,外形饱满,如果干瘪得过于厉害,质量也不会很理想。
现在还有一些有车族热衷于开车到郊区购置年货。最近,居住在市中区的刘先生就利用周末去了趟南部山区,从村里面买了些柴鸡、土鸡蛋和野菜干。他说,“春节总想换换口味,不想再吃超市里的冻鸡冻肉了,这些柴鸡土蛋不仅滋味更鲜美,而且也更有营养”。对此,专家提醒说,并非村里买的就都是柴鸡和柴鸡蛋,消费者也要学会鉴别。一般来说,柴鸡蛋个小,各蛋之间大小不一,蛋壳色泽不一致,蛋壳表面非常光滑。此外,野菜干之类的东西不要轻易购买,避免因为不了解而出现食物中毒等意外情况。
网上购年货要货比三家
提前下手
足不出户轻点鼠标,无论是酒水饮料、糖果饼干、干果零食,还是米面粮油、原生态土货都能通过包裹送货上门,价格比市场上的还要便宜,随着春节临近,网购也成为众多年轻上班族置办年货的热选。记者在调查中发现,网购年货的主力军虽然仍以80后为主,但也有越来越多的大妈、阿姨加入网购年货的队伍。
在网上选购年货,尤其是土货产品时,一定要注重品牌,并多查阅几家购物网站,货比三家再下手。此外,网购年货时要重视年货的送货时间。因每年春节临近,网购量大增,物流压力也较大,再加上重大节日都会有快递公司爆仓的新闻,所以网购年货应尽量提前下手,预留快递时间。
高价“生态食品”热销,原因在于消费者对“原生态”概念的看重。济南市食品协会闫会长说,这些年出现的食品安全事件使大家产生了心理阴影,加之生产过程不可见,人们对食品安全普遍存在疑虑,于是主动追求“天然”、“绿色”。但提醒消费者在追求健康食品时也应该擦亮眼睛,理性消费,避免盲目跟风,多花钱却买不到真正的好产品。
(刘蕾 贾丽真)
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