油锅着火,慌忙把水浇火势蔓延,烧毁三家店

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油锅着火,慌忙把水浇火势蔓延,烧毁三家店

最初的火势,三个人也没能控制住

2014年07月04日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报热线6610123消息(记者　苑菲菲)　想热点油做油泼辣酱粉,没想到油锅着了火,慌张的小伙计为灭火居然浇了一盆水上去,结果火一下子蔓延开来,将3家小餐馆都给烧毁了。7月3日凌晨2点左右,芝罘区利丰街最北首,发生了这样一起火灾。着火小餐馆刚开了一个来月,这场火烧了夫妻俩所有的心血。现在,两人还要为凑齐邻居的赔偿款发愁。
　　“我就是想炸点油泼辣酱粉,谁知道油锅着火了,我们3个人都没控制住。”提起这场火,姓张的老板娘就忍不住掉眼泪。
　　老板娘说,当时是凌晨近2点,他们夫妻俩和小伙计一起在店里为第二天的生意做准备。油锅着火后,3个人都有点慌了神,夫妻俩忙着找锅盖,没有经验的小伙计却去打了一盆水,“他年纪小,没经验。我跟他喊别浇水别浇水,没来得及,水还是浇了上去。”一盆水下去,火势登时就控制不住了,屋里还有4个30多斤的煤气罐,要是爆炸了的话,后果不堪设想。
　　3个人手忙脚乱地灭火,其中一个煤气罐都着了火。3人连忙先把煤气罐搬了出去,又打电话报了警。老板娘说,消防灭火的时候,她多次想冲进店里去,“我知道没有用,可我就想看看。”当时一名消防官兵死死拦住她,不停地劝她,还给她买了几瓶水,可她就是忍不住想知道自己的店怎么样了。
　　老板娘说,他们夫妻俩是菏泽人,一起来烟台打工7年了。今年5月份,夫妻俩盘下了这家店,用这些年攒下来的积蓄,开了这家小饭馆。
　　这家店被倒手了两次,夫妻俩盘下来时,光年租金就8万元,加上置办各种工具,进货,请伙计等,总共花了十来万元才开起了这家店。
　　如今生意还没做起来,投进去的血汗钱就被烧没了,还得赔偿两家邻居的损失,夫妻俩不知如何是好。“没保险,只能自己赔,两家肯定要不老少,我就说不该开这家店……”老板娘喃喃地说。
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墙面被熏黑,地上到处是油迹
　　3日上午,记者来到芝罘区北马路和利丰街交会处时,其中两家被烧毁的店铺已经被蓝色的尼龙布挡了起来,另一家铺子里,工人正忙着从后面接自来水管。面积仅10平米左右的店内一片狼藉,墙面被熏得乌黑,地上到处都是油迹,案板上的菜都混合着烟灰和水,被烧了一半的调料包也扔在地上,入口处还有个煤气罐,店门前的玻璃柜也被烤碎了。
　　着火的地方在一个市场里,包括这3家店在内的很多铺子都是用铁皮临时搭建起来的临时房。距离着火3家店最近的米线店的铁皮墙也被熏黑了,但还能正常营业。
　　本报记者　苑菲菲
油锅着火,盖上锅盖就行
　　消防人员介绍,油是很容易着火的,可着火的时候千万不能用水来灭。因为油比水轻,会浮在水面上,而且因为有水托着,油的表面积反而会更大,火也就会着得更大。
　　如果发现油锅着火,可以迅速盖上锅盖。如果有着火的油流到地面上着了火,就用沙土或者是湿麻袋之类的盖住,有干粉灭火器就用干粉灭火器灭,只要处理得当,油锅着火很容易被控制住。
　　本报记者　苑菲菲

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