开渔季探访南下河水产市场
虾兵蟹将基本自外地来
2014年09月04日 来源：
齐鲁晚报
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本报记者 李晓东 庄文石
9月1日渤海湾迎来了开渔季,潍坊当地寿光羊口、滨海央子和昌邑下营的渔船陆续出海捕捞。3日,记者走访潍坊南下河水产市场发现,目前市场上的虾和螃蟹几乎全是外来户,本地的虾和螃蟹非常少见,据常年经营水产的业户反映,北海开渔对当地水产市场基本没什么影响,市场上的虾来自东部海域,螃蟹则基本全是南方运过来的,北海的产品基本就是爬虾一种了。
北海螃蟹要当宝贝藏着卖
1日上午9点,南下河市场水产大厅里一片忙碌景象,不少市民都赶在中秋节前购买各种水产品。其中,虾和螃蟹成为这个时节最受欢迎的产品,商家们都站在自己摊位前张罗着前来选购的顾客。
记者在采访中了解到,目前市场上的海虾基本上来自东部的莱州和东港,螃蟹则是以南方螃蟹为主,来自北海的螃蟹在市场上是个稀罕物。在市场上,有部分喜欢吃北海螃蟹的市民,不断在各个摊位之前询问是否有北海螃蟹,但仅有一部分摊主表示自己有货。
“你好,要北海的螃蟹吗?要的话进来看看。”在水产三厅,不断有摊主这样招呼着顾客。记者看到,虽然目前正是销售螃蟹的旺季,但这些北海螃蟹并未被摆在显眼位置促销,反而是被商家当成宝贝一样藏在屋里。
在三厅出口位置的一家水产店,店主向记者展示了自己珍藏的北海螃蟹,一个小竹筐里面放着三四十只螃蟹,每个大约在半斤左右。这些螃蟹看上去比外面的螃蟹颜色要深一些,拿在手里感觉比较敦实,由于产量较少,这些螃蟹的价格也比南方螃蟹要贵。
据店主介绍,南方螃蟹这个个头的每市斤大约30元,但这些北海来的要60元。“主要今年太少了,要不到货,市场上的卖家手头上都没多少,价格自然就贵。”
南方螃蟹大丰收每斤降10元
连日来,不少在南下河买螃蟹的市民都发现今年的螃蟹很便宜,即使临近中秋,价格也很稳定。对于螃蟹价格下降的原因,不少人认为,这是因为今年请客送礼的少了,饭店餐厅的订货量也少了。
但记者在采访中了解到,虽然确实存在人们猜测的状况,但南方的螃蟹今年大丰收,货源十分充足,才是螃蟹价格下降的主要原因。从事14年水产生意的金峰水产老板告诉记者,与往年同期相比,今年螃蟹的价格每斤降了大概10元左右,主要原因就是市场上的螃蟹基本来自南方浙江、舟山一带,而那边8月1日就出海捕捞了,而且今年是近几年少见的大丰收。
“以前是每个几天运一车螃蟹来,所以价格一直有变动,遇到缺货价格就上涨,但今年基本上是一天好几车的往市场上运,价格当然涨不上去。”该店主说,虽然说请客送礼的确实减少了,但对这个市场来说,影响不是很明显,主要原因还是螃蟹太多了。
不过,不论什么情况,螃蟹价格下降最高兴的还是老百姓。“以前螃蟹价格高,也就是过节买几个意思意思,今年趁着价格便宜,现在随时想吃就随时买。”在市场上买螃蟹的市民刘先生说,今年可以饱个口服了。
爬虾成了北海产品代表
随着开余季节到来,除了虾和螃蟹之外,其他一些海鱼和爬虾等产品也到了收获的季节。记者了解到与虾和螃蟹一样,鱼类当中大部分都是来自莱州、青岛等地。据摊主们介绍,目前北海和东海的鲅鱼已经上市,每市斤价格从5元到20多元不等,但这些鱼里面来自北海的也基本没有,都是来自莱州和青岛和日照等地方。
记者了解到,目前市场常见的北海产品极少,卖得最好的就是来自央子的爬虾,市场上的爬虾主要有莱州爬虾和央子爬虾,其中莱州的个头较小,每市斤18元左右,而来自央子的爬虾个头较大,每市斤价格为22元。据摊主介绍,央子的爬虾不但个头大,因为生产期长,味道也比莱州的爬虾要好很多。
一位多年从事水产生意的店主告诉记者,北海产品在四五年前还能常见到,但如今基本没有了,现在北海能打上来的除了爬虾还算可以,基本上都是些小鱼小虾的,市场上没法卖。
当天下午,记者联系羊口镇近海个体渔民互助协会的孙效宝会长,他告诉记者,自开渔以来,虽然已经陆续有渔船返港,但几乎没有捕捞的螃蟹。“经济鱼类中爬虾和鲅鱼能打到不少,螃蟹可以说是连去年的一半都不到”。
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