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吃橄榄能预防老年痴呆症
2014年09月09日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　医界研究已经发现,β淀粉样蛋白在脑中堆积时,会引起阿兹海默症(老年失智症)。近日,澳洲学者在世界药学大会指出,橄榄中的生物类黄酮可抑制有害脑神经的β淀粉样蛋白在脑中堆积,从而预防阿兹海默症。研究者指出,这些有益的物质存在于橄榄的果实和叶子中,不过橄榄中的生物类黄酮素经过加工、加热就会失去活性,一般普通橄榄油有益物质的生物活性已不复存在,只有特级初榨橄榄油、橄榄叶萃取物可能还保有橄榄的好处。

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