食品小作坊全市近两千家 - 齐鲁晚报数字报刊

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食品小作坊全市近两千家

2014年09月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报泰安9月15日讯(记者　路伟　通讯员　王波)　泰安食品生产加工小作坊近2千家。但小作坊规模小、分布散、问题多,食品安全保障能力差,市政府下发《关于开展食品生产加工小作坊整治工作的通知》,对全市食品加工小作坊进行全面整治。
　　据了解,在全市食品加工小作坊进行全面整治的调查摸底中,将建立小作坊信息登记档案,将其全部纳入监管范围。
　　在调查摸底基础上,集中开展整治。生产环境是此次整治的首要内容,解决小作坊生产“脏、乱、差”的问题；整治生产加工行为,督促小作坊生产者严把原材料采购验证关,严格按照标准规范进行生产；小作坊添加行为也是此次整治的内容之一,严禁小作坊生产中滥用食品添加剂、添加非食用物质等生产加工食品；另外,小作坊生产者应当学习和了解食品安全相关法律法规标准等知识,必须持有效的健康证明才能从事食品生产经营活动。
　　同时,严厉打击小作坊生产中使用非食品原料、回收食品、病死畜禽水产等原料生产加工食品或掺杂使假、制售假冒伪劣食品等违法行为,涉嫌犯罪的,依法移交公安机关处理。
　　通知同时要求,县(市、区)政府统一领导本辖区小作坊整治工作,地方政府要制定小作坊治理整顿工作规划,鼓励小作坊改进生产条件,提高食品安全保障水平。对小作坊产品抽检、从业人员培训工作,加大经费支持。

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