滨州长途汽车站假冬枣泛滥 - 齐鲁晚报数字报刊

放大

缩小

默认

滨州长途汽车站假冬枣泛滥

冒充沾化二代冬枣,多为激素催熟的外地枣,真正冬枣要等10天后上市

2014年09月16日　　来源：齐鲁晚报

QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信分享到：

【PDF版】

　　与枣园的冬枣相比,市场上买来的“冬枣”果皮呈黑红色。　本报记者　张爽　摄

　　　　商贩自称“沾化人”
假冬枣冒充短枝二代
　　每年9月份,滨州长途汽车总站内的商场一条街上,几乎每家商店门前都摆满了成袋的沾化冬枣,按照大小不同的规格每斤定价从3元—20元不等。
　　“买枣吗?都是自家种的。”“我家就是沾化下洼的,这都是刚从家里摘来的。”在长途汽车总站,当记者询问各商贩的进货渠道时,得到的回答竟全然是“沾化人”、“自家种的”,而且多数商贩号称卖的是“短枝二代冬枣”。
　　“你看这些个头大、一半红一半发黄的就是短枝二代冬枣,皮薄,吃起来脆甜脆甜的,每斤15元。要是你要的多,我可以算你便宜些,一斤12元。”在长途汽车总站一特产超市前,最贵的冬枣在20元/斤,个头大如核桃,就像是一个小苹果。
　　记者随机在滨州市场上购买了一些“沾化短枝二代冬枣”拿到沾化县下洼镇鉴定。“这枣怎么这么大,而且颜色怎么泛黑红色?”沾化县下洼镇冬枣办主任张军利告诉记者,这些所谓的“短枝二代冬枣”其实是沾化一代冬枣,而且有的不是沾化冬枣,是用激素或者膨大剂催熟的。
沾化冬枣处白熟期
9月25日将集中上市
　　在沾化县下洼镇北陈村浩华农业产业园,一个个冬枣挂满枝头,压低了树梢。同时,记者注意到,枣园的冬枣大部分是皮色发青,稍微有些泛红。
　　“目前冬枣正处于白背期,也就是白熟期,正在集聚糖分,大部分还是青皮的。”张军利说,因为黄骅、陕西的冬枣成熟期略早,不少收购商将青枣在热糖水里焯一下,烫红一面,其实就是催熟增加糖分,外行人看起来就像是成熟的冬枣。
　　当把在市场上随机购买的冬枣与下洼镇枣园的冬枣比较时,发现市面购买的“沾化冬枣”呈黑红色,表面凹凸不平,颜色不鲜亮；而枣园里的冬枣呈现褐红色,表皮光滑鲜亮。
　　“沾化冬枣的特点不是大果型,只是比一般的小枣大。即便是二代冬枣的个头也不会这么大。”张军利拿着一个如核桃大小的冬枣说。
　　当记者拿着这些所谓的“短枝二代冬枣”让枣农鉴定时,枣农都表示并非是二代冬枣,而且并非是自然成熟的冬枣。目前枣园的枣多为泛红的青皮枣,最多是一点红,如果是成片红的冬枣一般是激素催熟或者糖水泡过的。
　　“这根本就不是沾化冬枣,你尝尝这些枣口感发涩,果肉松软,而真正自然成熟的沾化冬枣皮很脆。”沾化县下洼镇卢家村枣农卢功林说,现在冬枣都是强调无公害的,个头不会很大,除非是打激素、膨大剂催化的,而且冬枣集中上市大约在9月25日后。
　　自8月底开始,“沾化冬枣”就已经成了各水果批发零售市场上的“明星”,价格从3元至25元不等,而且“个大皮红的短枝二代冬枣”成为不少摊贩销售的招牌产品。但记者从沾化县下洼镇了解到,目前沾化冬枣仍处于白熟期,多为青枣,9月25日后才集中上市,市场上的冬枣多为激素催熟,甚至有些是青枣在热糖水里烫熟,以致于一面红一面青。
　　本报记者　王茜茜

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。

齐鲁晚报多媒体数字版

按日期查阅