小饭桌达标即公示 - 齐鲁晚报数字报刊

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全市开展秋季学校食堂专项检查

小饭桌达标即公示

2014年09月16日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报9月15日讯(记者　张牟幸子　通讯员　王新刚)　秋季开学之际,校园周边学生小饭桌大量涌现,为进一步排查和消除食品安全隐患,保障广大师生饮食安全,市食品药品监督管理局于9月上旬组织开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。
　　工作人员介绍,此次专项检查主要采取学校自查自纠、县区全面检查、市局适时抽查的方式,从重点区域、重点环节、重点品种入手,对全市中小学食堂、托幼机构食堂、学生小饭桌及学校周边餐饮店进行全面监督检查。按照问题导向、风险管理的要求,对一些薄弱环节和安全隐患风险点集中检查,各县区按照《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》,做好学生小饭桌登记工作,并在学校门前醒目位置对达到条件的学生小饭桌进行公示,方便学生家长选择。
　　检查过程将结合“食安山东”餐饮服务品牌示范学校食堂标准和“厨房亮化”工程要求,大力推行“厨房亮化”工程,鼓励城乡中小学食堂积极申报市级餐饮服务食品安全示范学校食堂。要求学校食堂按照“清洁厨房”标准进行软硬件改造升级,达到优秀量化分级评定等级,积极倡导“寻找笑脸就餐”。

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