妈妈的桂花糖 - 齐鲁晚报数字报刊

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妈妈的桂花糖

2014年09月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　□李莉

　　金秋八月,金桂飘香,集市上的桂花热热闹闹地上市了,整个菜市场都浸在香甜的桂花香里。
　　每至这个时节,妈妈便会拎一袋香灿灿的桂花回家,一脸笑容地对我和弟弟说:“孩子们,来,拣桂花梗喽,我们来做桂花糖”。
　　我和弟弟洗净了手,妈妈把米粒大的桂花摊在白纸上,我们便将藏在桂花里的桂花梗和小叶片拣出来放在一边,在浓郁的香气中,我们一边说笑,一边劳动,十分快乐。当去除杂质的桂花一片金黄地铺在我们眼前时,我们的手上都余留着淡淡的芬芳。我和弟弟将手放在鼻前闻了又闻,认为这香便是劳动后的馈赠,心里十分喜悦。
　　妈妈将桂花放在细密的筛子里,用流水洗净,然后装在盆里,和上一点盐,腌制起来。两小时后,妈妈用洁白的纱布包住腌好的桂花,用力将涩水挤出。纱布里的桂花便干干的了,倒进碗里备用。
　　妈妈找来一个玻璃瓶,洗净擦干后,在瓶里铺一层白糖,再铺一层桂花,这样重复循环,直至将瓶装满,妈妈将瓶密封。我和弟弟急不可待地问妈妈,什么时候才能吃到桂花糖,妈妈说,一周后,等糖和桂花的香味彻底融合了就行了。
　　一周后,妈妈在我们期盼中打开了瓶盖,那沁人心脾的香味便从瓶里弥漫开来,妈妈用小勺分别舀了一勺桂花糖放在我们口中,那糖带着桂花的香味便在口中绽放开来,香甜一泻无余,浸润心田。
　　我和弟弟纷纷赞叹,桂花糖比一般的白糖好吃,又香又甜。妈妈便慈爱地说,普通的白糖,只要加入桂花,便成了美味,你们以后也要学会用美好的东西点缀生活。我和弟弟似懂非懂地点点头。
　　以后的日子里,那桂花的香味便陪伴了我们整整一年。渴了我们吃甜滋滋的桂花糖水,早上吃热乎乎的桂花馒头,周末吃甜润润的桂花汤圆……在妈妈的亲情呵护下,我们在香香甜甜中度过了快乐的童年。
　　时光荏苒,已身为人母的我,也会制作桂花糖,学会将美好存放在瓶中,留待今后的日子同亲人们慢慢享用。我每年都会给妈妈送去一瓶自己制作的桂花糖,让妈妈的日子与甜美相伴。
　　这时,成人的我也理解了妈妈的话。是的,我们都要学会将美好渗入到平凡的生活,把每个平凡的日子打造得芬芳甜美。

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