与水浒结缘,走特色发展路 - 齐鲁晚报数字报刊

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与水浒结缘,走特色发展路

梁山有位仗义疏财、酷爱水浒文化的女老板贾玉环

2014年09月26日　　来源：齐鲁晚报

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　　水浒文化体验馆总经理贾玉环。本报记者　岳茵茵　摄

　　　　贾玉环虽为女儿身,但按照《水浒传》中人物对照,她更像重情重义,仗义疏财的朱仝。经营酒店20多年,她资助了30多名老人,20多名孩子。她17岁时读《水浒传》,后来更是围绕水浒文化做了20多年的餐饮,直到54岁把体验馆做成了旅游景点。贾玉环与《水浒传》有一种不解情结,从中趟出一条发展路。
下岗后,开始创业开特色酒店
　　54岁的她看起来像45岁,上身一件金色的盘扣对襟短袖,衬托出浓浓的书香气。她坦言文化水平不高,但从小喜欢读书。17岁情窦初开的少年应对儿女情长满怀憧憬,她却端着《水浒传》不舍得离手。“或许是生长在梁山的缘故吧,对《水浒》有着不一般的情怀,毕竟是发生在我们家乡的故事,好奇中还有一丝自豪。”贾玉环说,没想到这部经典影响了她的一生。　
　　贾玉环本是原梁山轴承厂的一名女工,但28岁那年她下岗了。“那时我是两个孩子的妈妈,家庭的担子全落在丈夫一个人身上,生活虽然过得去,但是还想更好。”贾玉环说,她是一个对生活有追求的人,于是就下海经商了。　　　
　　上世纪80年代的梁山县城,横竖几条街,经商的很少,海鲜刚刚爬上少数人的餐桌。贾玉环在县城里租了一间30平米的小屋,经营海产品。“从青岛、烟台进货,再卖,我起名叫“水泊梁山海产品商店”,生意还不错,越发展越大,后来需要储存海货的冷库,就在独山村买了一块地,当时那是一片大坑。”贾玉环说。　
　　后来朋友建议在院落的一角开饭店,专门经营东平湖和黄河里的水货。2000年,她在院子里建了8间房,从此转行餐饮业。她给酒店起名叫“杏花村”。“《水浒传》中就有杏花村酒店,李逵镇守黑风口,常常到杏花村酒店喝酒,我就给酒店取了这个名。”贾玉环说,客人们吃完饭得有个休息的地方,就又建了宾馆,后来形势越来越好,分三期建了三座三、四层楼,两个餐厅楼一个宾馆楼,总占地1.2万平米。酒店也更名为杏花村大酒店。2006年被授为三星级酒店。　

致富后,仗义疏财救助贫困者
　　慢慢的,贾玉环成了梁山县城里的人物,一个女人从下岗职工成了酒店老总。有了钱之后,她并没盲目的扩大经营,而是把钱给了需要帮助的人。　
　　她的一位朋友李先生介绍,贾玉环老家的一个邻居贾女士,很早就死了丈夫,带着两个孩子和老母亲生活的很艰难,她得知后把贾女士安排在酒店里工作,为方便照顾老人,又把贾女士的母亲接来和她一起住。不料,贾女士50多岁突发脑出血病故,贾玉环为她处理的后事,又把她的母亲送到附近的敬老院,定期送钱看望,又为她养老送终,并资助两个孩子大学毕业,又为他们操办的婚事。“一男一女两个孩子,她当做儿子、女儿一样办的婚礼。至今两个孩子对她很感激。”李先生说。　
　　每逢过年过节,贾玉环和丈夫就早早地准备好红包,给老家里的老弱病残送去。她粗略地算了一下,20年来她资助的老人孩子有50多人。夫妻俩的这一举措影响到了他们的孩子,一对儿女都工作了,仍继承者父母的这份善良。　

转型后,传承文化兴建体验馆
　　或许是她善良的缘故,生意做得风生水起,但随着社会的发展和市场要求的不断提高,传统的酒店模式已不能满足客人的需求。2012年,在梁山县旅游建设指挥部的工作思路引领下,贾玉环为了推动梁山的水浒文化旅游发展,决定投巨资兴建中国第一座水浒酒文化体验馆。　
　　“酒文化自夏王朝面世至今已经有4000多年的历史了,而水浒酒文化不仅是水浒文化的灵魂,更是整个中国酒文化的重要组成部分。在《水浒传》中一百零八将无人不酒,一百二十回每一回都提到了饮酒、醉酒的场面,可谓是无酒不成书。所以说,酒在《水浒传》中起到了画龙点睛的作用。我决定围绕酒文化做文章,把酒文化作为主体建造水浒酒文化体验馆。”贾玉环说。　
　　贾玉环和丈夫喜爱收藏,几十年来他们收藏的有关酒器具、民俗的东西数达几千件,这些东西正好派上了用场。“来过的人都说好,对于传承水浒文化,传承梁山的民俗文化起到了很大的作用。我的初衷是想通过我的能力为梁山的旅游产业做贡献,再现水浒文化的一点一滴,让后人看得到。”贾玉环说。

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