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怎样让奶农杀牛悲剧不再重现

2015年01月13日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　秦雪丽

　　近期逛超市的市民会发现,牛奶价格出现了下调,商家们的打折促销,让市民赚了不少实惠。但牛奶价格下降的背后,对于奶牛养殖户来说,却有几分苦楚。
　　牛奶价格大跌,饲料人工成本却不断上涨。面对收支不平衡,养殖户们无奈地选择用自己的方式来尽可能地减少损失,不至于再赔钱。有的把养殖多年的奶牛卖掉,转行其他营生；有的减少饲料的供应量,持观望态度；也有的咬牙坚持的同时,多方寻找收购商。目前,烟台还没有出现奶农倒奶的情况,但奶牛养殖户的生存现状,也引起了很多人的关注和担忧。
　　牛奶缘何大跌?据了解,导致奶价下跌的最根本的原因是进口奶价格的暴跌。而国际奶价持续走低、进口奶粉激增、乳制品消费市场低迷是企业拒收限收牛奶、农户“卖奶难”的直接推手。
　　在市场经济的链条中,奶农是没有话语权的。奶企受利益所需,自然会放弃收购国内鲜奶,而采购成本较低的进口奶源,最后吃亏的还是奶农。奶农在挥泪杀牛的同时,也暴露出我国国内牛奶产业发展的问题。
　　一位业内人士介绍,相对国外大规模的农场养殖方式,国内奶牛养殖确实存在很多问题,养殖成本高、效率低下、产业链不完善,这些软肋都致使国内牛奶面对进口奶源缺少竞争力。但目前的竞争是全球的竞争,市场经济下,一旦国际奶源出现风吹草动,国内奶源就避免不了“难受”。
　　如何避免再次出现奶农倒奶的悲剧?奶牛养殖户、奶企乃至牛奶整个产业都需要大练内功。面对国际竞争,学会提高生产效率、降低成本,生产出质优价廉的国产奶。同时,一定注重自有奶源的建设,如果一旦放弃本土,完全依靠进口,那么我国奶业很可能丧失乳粉的国际定价权,更使我国乳品加工行业陷入被动发展的局面。
　　这次牛奶风波,对行业来说,注定是一个洗牌和改革期,注定会有阵痛。好在日前农业部下发通知,要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购,积极争取地方政府出台奶粉收储补贴、救助奶农补贴,帮助奶农渡过难关。
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