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晚上吃姜,真的像古话说的赛砒霜吗?
2015年01月16日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　威海杨女士递纸条:现在冬天冷了,晚上下班回来煮点生姜祛寒,可是又有句老话说晚上吃姜不好,说赛砒霜什么的,真不知道该怎么办了。
　　山东省千佛山医院营养科主任杜慧真传答案:从中医的角度来说,姜味辛性温。人在清晨之时,胃中之气有待升发,姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃。另外,平时如果得了风寒感冒,喝点姜汤也会减缓感冒症状。
　　到了晚上,应该多吃清淡、易消化的食物,这样更利于夜间休息,而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃功能,夜晚则可能影响睡眠伤及肠道。不过,姜毕竟是食物而不是药物,其所具有的功效,相比药物来说,微乎其微。
　　但是,我们平时只是把姜作为一种调味品,不会有那么大的副作用。姜已经被食用了上千年,如果真如吃“砒霜”,那也不会成为一种食物。但是,胃溃疡、拉肚子、便秘等病人应该少吃姜。千万不要食用腐烂的生姜,其中含有毒物质,可诱发肝癌等。
　　　本报记者　任磊磊

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