今年海蛎子很肥价格也便宜不少

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今年海蛎子很肥价格也便宜不少

订单减少,销量下降,工人已打算提前回家过年

2015年01月22日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报1月21日讯(记者　李静)　海边的人常说“冷水海蛎子鲜”。又到了海蛎子最肥的时候,临近春节是海蛎子的销售旺季,但今年的行情不如往年,海蛎子价格下降,销量减半。挖牡蛎肉的工人只能干一上午的活,有的工人已经打算提前回家过年。
　　冬吃牡蛎夏吃蛤。每年这个时候,是海蛎子的销售旺季,挖牡蛎肉的工人们常常加班加点干活。21日,记者来到芝罘区幸福九村,却没有见到人们描述的马路两旁很多人在挖牡蛎肉的景象。只有几户加工海蛎子的院子外堆放着一些海蛎子壳,有的装在车里,有的装在袋子里。
　　记者在一个搭起的简易房中看到,屋内六七名工人正忙着挖牡蛎肉。只见工人们熟练地用刀尖对准蛎柱一撬,利索地打开牡蛎壳,再用刀割断牡蛎筋,将牡蛎连水带肉倒进盆里。整个过程几秒钟完成。“这样一天也就挖四五十斤吧。”工人解德英说,以前是全天都在干活,现在只干半天,其实他们想干全天,但没那么多活。记者了解到,工人们的工资是按照挖的牡蛎肉的重量计算的,干得越多赚得越多。
　　“今年行情不行,价格便宜,销售还降了一大半。”老板王金秀一边干活一边说,往年行情好的时候,带壳的海蛎子一斤能卖3.3元,而今年市场上只卖2.5元。“去壳的海蛎子肉15元一斤,也便宜了2-3块钱。”
　　“便宜了要的也少了。以前好的时候一天订单能到达600-700斤,现在一天也就200-300斤,差一半多。”王金秀说,他们主要是买海蛎子,然后加工成海蛎子肉,供应大连、沈阳等东北市场。客户下单定量,然后他们进货加工。
　　“一般上午干,下午就不干了。”在另一家加工棚内,工人们正忙着过秤,然后准备收工回家。“以前都是早上6点多上班,下午5点下班,忙不完还得加班加点。”老家安徽的高师傅告诉记者,行情好的时候一名工人一个月能赚四五千,而现在工资也就两千多元。这些工人中大部分是外地人,有的已经打算提前回家过年。
　　采访中,不少老板告诉记者,今年海蛎子行情差,主要是受“节俭风”影响,一些酒店饭店进货量减少,送礼的少了,加工厂家订单量也大幅减少。

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