极致蛋糕——纯八度 - 齐鲁晚报数字报刊

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极致蛋糕——纯八度

2015年03月20日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　在佛学思想中,“八度”是指人生的八个幸福维度,与八苦相对存在,是离苦得乐之意,故纯八度既纯萃幸福。

　　■纯八度极致蛋糕,一个神奇的成长旅程
　　纯八度历时18个月筹备才正式运营,其中经过了跨度11个月涉及17个城市的市场调研和品评,3个月的顶级食材精选,2个月只送不卖的封闭测试,又经过了2个月的试运行,可以说纯八度是中国筹备时间最长的蛋糕之一。　
　　厚积而薄发。在耗时3个月的精挑细选之后,纯八度确定了一幅足以颠覆蛋糕行业的纯八度食材地图:零售价3.9元/枚有中国第一蛋之称的有机山鸡蛋,农业部认证的有机面粉,意大利品牌橄榄油,新西兰进口淡奶油,比利时顶级巧克力,世界唯一有机认证的巴西白砂糖,中国唯一经欧盟认证的纯牛奶,马达加斯加香草夹,中国云南黑松露……这些在普通蛋糕里面想都不敢想的食材,在纯八度列队出现,一个以食材为头阵的行业颠覆品牌就此诞生。
　　为极致而生。纯八度蛋糕在漫长的筹备和运营时间中,逐步形成了属于自己的极致原则:零添加、顶级食材、当日鲜做。三项原则看似简单,实则是对传统蛋糕行业的颠覆,每一个原则都需要整个运营系统的配合才能够得以实现。
■全球16个权威部门提供监管服务
　　食品安全问题之所以层出不穷,主要原因是责任企业在经营理念和行为上“没有下限”的结果,所以在企业发展上就出现了上限的瓶颈问题。
　　成本是纯八度选择食材的最后要素,其首要因素是:有没有稳定的品质。纯八度蛋糕选用的都是品牌食材,并且得到国内或世界权威管理机构的正式认证才能入列。
　　现在纯八度食材图中,有包括中国、欧盟、美国、日本农业部在内的16个权威机构的正式认证,可以说全球这16个权力机构都在为纯八度食材品质提供监管服务；
　　同时,品牌食材由于有其品牌作为后盾,其品牌责任感和稳定性自然要比“散装”食材要好得多,纯八度要求第一个和第一万个蛋糕要保持近乎一致的品质。
■极致味道是平淡
　　一个人打拼多年历经沧桑磨练后,财富、名利和修为累积到一定程度之时,他所追求的便成了最平淡而简单的生活。是故这所有的一切,最后都要归于宁静和平淡,它不会经过太多的修饰,更不会惊艳世人,因为浮夸的生活并不会恒远,唯有宁静平淡以致远。
　　爱如此,生活如此,味道亦如此。
　　爱到极致是无言,味到极致是平淡。
　　纯八度的极致追求:将各类世界顶级食材不加任何修饰呈现,进行简单的巧妙组合,继而形成极致纯八度蛋糕,练就自然和谐的纯八度味道。
　　甜而不腻的奶油味道、入口即化的巧克力、浓郁的山鸡蛋美味、清淡的抹茶……成了众人对纯八度的评语。没有艳丽的色泽,没有华丽的装饰,没有复杂的款型,简约、平淡成了众人对纯八度的评定。似乎回到生命的溯源中,回归到宁静、平淡的岁月里,练就返璞归真的味道。
　　有人说纯八度很神奇,因为它不仅仅是蛋糕,而是一种追求极致的精神。
■“纯八度说:慢不是停止不前,而是扎扎实实地坚持,走正每一步……”
　　随着纯八度极致蛋糕踏实稳健发展的步伐,也开始完善形成了以一个“中心”、两个“制度”、三个基本“原则”的极致理论。
　　一个“中心”
　　以“透视明档、视频技术、开放式蛋糕裱花间”为中心:将以往最神秘的厨房展示在顾客面前,纯八度的食材配用、蛋糕裱花操作进行公开化。
　　两个“制度”
　　以“食材透明制度”和“蛋糕身份名牌制度”为基本准则:
　　1.食材透明制度
　　纯八度蛋糕的所有食材在官网、微店以及每一个蛋糕价签做有明显标注,并在店内显眼位置摆放,且参与销售,以此做到食材公开、透明制度。
　　2.蛋糕身份名牌制度
　　纯八度极致蛋糕全部执行身份名牌制度,拥有自己的专属“身份证,上面写有蛋糕的“出生日期”、“体重”、“姓名”以及所用食材列表。做到有“名”可循(身份名牌)、有“表”可依(食材列表)。
　　三个“原则”
　　以“零添加”、“顶级食材”、“当日鲜做”为基本原则
　　第一,零添加。坚持绝不人为添加任何添加剂,还原食材的纯正味道,并将之和谐的搭配,形成至纯品位。
　　第二,顶级食材。源于品正,蛋糕80%的口感来自食材的品质,当执着追求到达极致之时,平淡是最自然的呈现。
　　第三,当日鲜做。保证消费者吃到最新鲜的蛋糕,将食材最纯的食用价值发挥到极致。
　　因为健康和美味,爱吃纯八度蛋糕的人越来越多。吃“纯八度”,也成为一种享受、品位和自然而然的习惯。

纯八度极致蛋糕
电话:4006526011　　
官网:www.chunbadu.com
地址:县西巷泉乐坊　　

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