没过保质期啤酒变质了

　　 　　本报6月3日讯(记者　潘旭业)　啤酒直接露天堆放在院子里,长期受到暴晒,虽然没过保质期,却已发生了变质,导致一名消费者饮用后腹泻。日前,黄岛区食药监局执法人员查处一家不按要求储存啤酒的杂货店,处以5000元罚款,并责令店主赔偿消费者的损失。
　　“我从楼下杂货店买了一提瓶装啤酒,喝完后腹泻不止。”日前,家住黄岛区的窦先生向黄岛区食药监部门投诉,怀疑啤酒质量有问题。黄岛区食药监局灵山卫所执法人员到达现场后,对这家杂货店内经营的几个品牌啤酒进行仔细检查。然而,啤酒的保质期、生产地、进销货台账等内容,经检查后都没有什么问题。
　　会不会是窦先生喝啤酒的同时吃了别的变质食物,导致腹泻呢?但窦先生坚称自己喝酒时基本没怎么吃东西,不会是由食物引起的。执法人员随后对杂货店的后院进行检查,发现院内整齐地堆放着很多提瓶装啤酒,全部暴晒在阳光下。据杂货店老板介绍,小店仓库容量有限,这些啤酒都是带有塑料膜包装的,不怕雨淋,所以露天堆放在了院子里。
　　执法人员提取了几瓶啤酒进行抽检,化验结果显示,其中的部分啤酒由于长期受到暴晒发生了轻微变质。“长期受到阳光直射,啤酒容易更快变质。更危险的是,暴晒等于是对啤酒进行密封加热,啤酒里的二氧化碳会逐渐分解出来,密封的啤酒瓶里面气体越来越多,极易产生爆炸。”执法人员说。
　　“根据相关规定,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,该杂货店明显是因为没按照要求存储,导致啤酒变质,造成消费者腹泻。”执法人员说。据悉,黄岛区食药监部门对该商店立案处罚,责令其整改并处以5000元罚款。窦先生的医药费由杂货店店主进行赔偿。

　　本稿件所含文字、图片和音视频资料，版权均属齐鲁晚报所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。