芝罘两家食品小作坊进行备案 - 齐鲁晚报数字报刊

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芝罘两家食品小作坊进行备案

2015年06月11日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报6月10日讯(记者　秦雪丽　通讯员　段伟武)　为进一步规范食品生产加工小作坊的生产经营,日前,烟台市食药监印发了《烟台市食品生产加工小作坊告知性备案管理办法》,对达不到办理食品生产许可证条件的食品加工生产小作坊,在基本条件能保证食品安全的前提下,根据提交的备案申请及相关材料,执法人员现场核查合格的,办理《食品生产加工小作坊告知性备案证明》,实行备案登记。目前,芝罘区已有两家小作坊进行了备案登记。
　　据介绍,备案登记制度不是强制性的。芝罘区有200多家食品加工小作坊,今后,所有纳入监管的小作坊都要签订食品质量安全承诺书,接受全社会的监督。对于备案的小作坊,市场监管局还要定期抽检。2015年底前,实现小作坊监管全覆盖。

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