严重不达标的取消经营资格 - 齐鲁晚报数字报刊

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旅游饭店卫生实行一票否决

严重不达标的取消经营资格

2015年08月27日　　来源：齐鲁晚报

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　　　　本报8月26日讯(记者　刘振)　26日,记者从德州市旅游局获悉,近期将对全市旅游饭店、餐馆卫生开展专项整治工作,卫生质量严重不达标的企业,相关部门依法吊销其卫生许可证,取消其经营资格。
　　重点整顿企业是否建立完善的卫生制度,卫生管理措施是否到位；企业是否制订卫生操作规范,操作规范是否符合相关法律法规及标准要求；餐厅、客房、厨房等区域,环境卫生是否整洁,卫生状况是否达到标准要求；餐厅、厨房、客房、洗衣房等重点区域消毒设施设备是否齐全,设施设备是否完好有效；厨房食品是否安全卫生,食品留样管理制度措施是否到位,砧板、刀具等操作工具是否按生熟区分、消毒等。
　　活动期间将组织开展卫生质量大检查,各级旅游部门会同卫生计生、食品药品等相关部门,组织开展卫生联合执法大检查。实行卫生监督“有奖举报制度”,以“12301”旅游投诉电话为依托,开通卫生监督举报受理业务,举报一经查实,将对举报人予以适当奖励,鼓励全社会参与卫生监督管理工作,相关部门要依法对问题企业进行处罚。
　　据了解,今后将实行卫生“一票否决”制。在诚信企业评比、企业质量复核、先进单位创建等活动中,将卫生工作纳入考核内容,卫生质量不达标的企业“一票否决”,不予批准晋升质量等级、不予通过质量等级复核、不得评为先进单位等等。同时建立卫生工作“奖惩机制”,对经检查,达不到相应卫生标准要求的单位,视情况予以警告、约谈、限期整改等处理,经警告、约谈或限期整改仍达不到相应卫生标准要求的,将按照有关规定,取消其相应质量等级资格。卫生质量严重不达标的企业,相关部门依法吊销其卫生许可证,取消其经营资格。

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