原产地沾化冬枣品鲜会明开幕 - 齐鲁晚报数字报刊

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原产地沾化冬枣品鲜会明开幕

从树上到市民餐桌只需要20个小时

2015年09月11日　　来源：齐鲁晚报

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　　枣农正在采摘成熟的冬枣。　本报记者　李运恒　摄

　　　　本报9月10日讯(记者　王茜茜)　为让市民第一时间尝到首批新鲜脆甜的沾化冬枣,本报今年再次与沾化区人民政府独家合作,将首批成熟的正宗沾化冬枣——大棚冬枣直接送到市民餐桌,并于9月12日、13日(本周六、周日)正式启动全省首次沾化冬枣品鲜会。
　　10日,记者在沾化区下洼镇的冬枣大田内看到,露天的冬枣依然挂在枝头,大部分果子呈青色,只有少许带有浅浅的红色。而此时大棚冬枣已经进入成熟期。“大棚冬枣一般比露天冬枣早成熟20天左右。”鹤福缘冬枣绿色有机化生产基地负责人杨超告诉记者,大棚冬枣就是在露天冬枣的基础上“扣”上一层塑料膜,增高大棚内温度,促进冬枣提前成熟。“大棚种植的冬枣之所以口感好,是因为大棚种植可以改变枣树的生长环境。水果糖分累积主要靠温差,温差大了才能快速累积糖分。大棚种植的冬枣,就是依靠人为控制加大昼夜温差,从而提升冬枣的甜度。”此外,大棚种植也在一定程度上避免了空气污染和风雨等自然灾害,保证果实的品质。
　　记者在采摘基地现场看到,工作人员正围着每一棵枣树一个个采摘已经成熟的冬枣,而此时大棚冬枣成熟的量依然很少,一亩地日产还不足100斤。为了让市民吃到最脆甜、最正宗的沾化冬枣,在当地镇政府的协助下,本报与沾化冬枣原产地和主产区下洼镇最优质大棚冬枣基地合作,以保证向市民提供正宗、高品质、可追溯、有机无公害、脆甜可口的沾化冬枣。
　　杨超告诉记者,一般来说,大棚种植的冬枣个头比露天冬枣个头大,果形比较正,采摘包装的冬枣个头均匀,一斤约23个左右,糖分值在23以上,约是苹果糖度的20倍。而且,本报与沾化区联合举办的原产地冬枣直销活动中,销售的冬枣都是前一天下午才采摘,通过流水线程序自动完成分拣、冲洗等步骤,最后集装成箱。通过流水线的冬枣,卫生标准基本上能达到开箱即食的标准。“也就是说,从树上到餐桌只需要20个小时左右。”
　　9月12日、13日(本周六、周日),“2015正宗沾化有机冬枣大型直销会”活动将与市民见面,邀请市民尝鲜首批上市的沾化冬枣。　　
　　活动地点:文化西路与千佛山路交会口千佛山路1号CCPARK创意港广场
　　咨询电话:85196713

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