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全市餐饮具消毒单位受检阅
2015年11月06日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报枣庄11月5日讯(记者　王开元)　餐饮单位的餐具与市民的健康息息相关,记者从枣庄市卫生计生监督局了解到,近日,枣庄市卫生计生监督局对全市餐饮具集中消毒单位进行监督检查和产品抽检工作。
　　据悉,目前枣庄市共有餐饮具集中消毒单位50家,本次重点是对餐具消毒单位的工商营业执照持有情况、生产操作人员培训和健康管理、生产车间的卫生管理、消毒设备运转情况、原材料的采购索证台账以及产品的备案、检验等工作进行检查。在监督检查的同时,随机对21家餐饮具集中消毒单位进行抽检,共抽检消毒后的餐饮具210套,送往滕州市疾病预防控制中心进行检测。
　　记者了解到,从检查情况看,大多数餐饮具集中消毒单位的生产运营情况良好,基本能按照《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》的要求组织开展生产。但是也有个别单位存在采购的原材料没有索证台帐记录；工作人员未取得健康证明擅自上岗操作；生产环境卫生状况较差；外包装标签标识不规范不完整；消毒设备不能正常运转等问题。
　　针对存在的问题,卫生监督员当场下达了卫生监督意见书,责令限期整改。据了解,枣庄市卫生计生监督局下一步还将继续跟踪检查、督促落实,对抽检结果不合格的单位依法进行行政处罚,以保证餐具清洁质量和消费者的用餐安全。

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