回味舌尖碰撞美酒的满足感
品鉴团第二期活动结束,想当食神请继续关注“壹点”
2015年11月30日 来源：
齐鲁晚报
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品鉴团成员享受舌尖碰撞美食、美酒的满足。
▲酿酒房
▼美食拼盘
来看看品鉴团团员们的感受吧:
@小小梅:推门入店,许多照片映入眼帘:有关于酿酒使用的原料,有酿啤酒的发展历程等。一列书架侧贴墙面,书本摆放整齐,架上修饰着各国特色的啤酒瓶,像个温馨的小港湾。有长连桌,可供家庭聚会开个大轰趴,也有情侣座、闺蜜桌等。整个布局给人以清新文雅、异国轻奢之感。
@香芋派:齐鲁理工大学聂聪教授为我们讲解精酿啤酒的酿造方式及苛刻要求。聂聪教授作为爱丁堡精酿啤酒酿造总设计师,亲自指导我们如何品酒,并向我们展示了他去各国品酒所收集的酒起、酒垫以及色彩缤纷的瓶盖。他带领我们参观酿酒房,冷!很冷!打开门扑面来的是满满的冷气,酿制啤酒对温度、环境要求都是比较苛刻的。
@insomnia:英国棕色啤酒,颜色暗古铜色,因烘焙麦芽使其具有烤面包时的独特香气。啤酒气泡丰富,入口化为巧克力香味,让人忍不住把所有的泡泡卷入舌中,口感醇厚,圆润细腻,没有丝毫苦意,倒是多了淡淡香气。
@独行欧洲:啤酒肠、培根片、烤虾、薯条、蔬菜沙拉,拼成满满一大盘,分量相当足!香肠吃起来软弹可口,培根卷成花状,烤虾新鲜,沙拉清口解腻,搭配很合理。德国餐肠不同于中国肠类,类似日本鱼肠的口感,肉质紧实,味道十足,一口下去,满足感瞬间爆棚。
(刘翔宇)
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