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食品流通有“印记”出现问题追到底
2015年12月23日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　本报12月22日讯(记者　宋祖锋　通讯员　邱伟)　日前,即墨市食药局建起食品追溯公共服务平台,企业的原料来源、检验报告、生产批次、库存记录、销货台账等信息都可在该平台查询,出现食品安全问题可以追溯到底。目前,已经有19家食品企业启用该平台。
　　即墨市食品药品监督管理局的食品追溯公众服务平台日前启用。“该平台统一记录了食品生产经营企业的原料来源、检验报告、生产批次、库存记录、销货台帐等信息,出现食品安全问题可以追溯到底。”即墨市食药局工作人员介绍,目前,即墨有19家食品生产企业已启用该平台。此外,还有5家一级食品供应商和108家餐饮单位也纳入食品追溯公共服务平台并进行试点。其中,生产企业涵盖肉类、水产品、酒、茶叶、速冻食品等；流通企业主要是一级批发商；餐饮企业主要是大中型餐饮、集体配送餐、学校食堂、企事业单位食堂、养老院食堂等。
　　据了解,食品生产企业必须按照实际情况登录平台记录,药监部门也将不定期进行检查,如果发现信息不符或者故意隐瞒,企业将被处罚。下一步,即墨全市100多家食品生产企业都将启用食品追溯公共服务平台,实现全过程信息化监管,提升食品安全。

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