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冬季进补养生系列之冬季进补首选海参
别瞎补,冬季进补该选海参
2015年12月23日　　来源：齐鲁晚报
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　　 　　今年冬令进补,明年三春打虎!中医认为,人类生活在自然界里,人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化,尤如自然界的动植物一样有“春生、夏长、秋收、冬藏”,这就是所谓的“天人相应”。那么,寒冷的冬季里,我们的身体也同样处于“封藏”时期,生命活动会由盛转衰,此时服用补品,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,进而发挥更好的作用,正是“补冬”的好时候。
　　为什么要选海参补?
　　海参有6亿年的生存历史,比恐龙还久远,是现存最早的生物物种之一。海参营养价值丰富且均衡合理富含50多种搭配均衡的天然营养成分,包含8种人体不能合成的必需氨基酸在内的18种氨基酸和丰富的钙、铁、锌、硒等多种常量元素、微量元素和矿物质。由此,海参被誉为“海洋八珍”之首,是我国传统的滋补养生佳品。明朝万历年间谢肇的《五杂俎》中明确提出海参的名字:“其性温补,足敌人参,故曰海参。
　　海参,近乎完美的食物
　　据中南海保健医师、朱德委员长、华国锋主席专职保健医生胡维勤介绍:我从1971年到北京以后,参加了很多国宴,海参作为主要的高端营养品,来招待外国来宾,那是必须要上的一道菜。我不但在30多年的中央领导保健期间就充分利用海参,即便到现在快80岁的人了,还坚持用海参进行各种临床病人的食疗观察研究,最近我观察了几个癌症病人,化疗后都出现了不同程度的贫血,吃了海参以后,原来血色素只有8、9,吃了三个月后就升到12.8,有一个还升到了13,这就充分证明了海参补气养血的食疗功效。

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