普洱茶　用一片树叶传递健康

　　 　　现在中国很多农业生产环境污染堪忧,云南的广大茶区的阳光、空气、土壤、水等自然要素污染程度轻,普洱这几年一直在推进生态茶园建设,推广有机茶认证,这为茶马史诗优中选优地选择原料基地创造了条件。很多人都在关心是什么决定茶叶品质的好差?主要是土壤、气候、茶种、管理模式、种植年限、加工工艺等因素,土壤、气候等自然因素更起着决定性作用。
　　普洱茶最核心的价值在于健康功效和仓储陈化。茶马史诗品牌茶叶的选地、开挖、种植、管理、采摘、加工、运输、仓储等控制过程按照标准要求进行,杜绝使用茶叶上禁用的农药化肥,确保全过程科学规范管理,清洁化生产。公司还在普洱建设了“大自然仓”,即一种在自然温度、湿度条件下仓储普洱茶,使其后发酵,形成自然、丰富的传统普洱味的仓储环境。
　　普洱茶热以来,它的宣传就一直太贵族化,让老百姓觉得普洱茶是奢侈品。消费端缺乏群众基础,使得普洱茶没有成为百姓的口粮茶,形成大品牌小市场的局面。因此我们不要神化普洱茶,饮茶有利健康,只是云南大叶种的茶多酚等含量比中小叶种更高些,也就是说它给人带来的健康功效更明显些。普洱茶热产生的巨大利润让市场出现了一些原料造假、年份作假、产地作假、品牌造假的现象,还有不良商家把台地茶说成古树茶,把稍有点年份的茶吹捧成几十年的老茶。
　　普洱茶因其晒青的制作工艺,保持了茶叶本身内含物质的活性,具有后发酵作用,具有新的生命,且随着不断发酵使普洱茶的口感越来越好、滋味越来越醇。因此,人们常说普洱茶是阳光之茶、生命之茶。经常喝普洱茶,有一定降糖、降脂等的功效。在大多数人都注重保健的时尚生活中,普洱茶又被人们称之为健康之茶。
　　作者简介:包忠华,中国普洱茶文化知名专家,现任普洱市天下普洱茶国有限公司董事长兼总经理、云南省茶叶协会副会长、普洱市茶叶协会副会长。
　　新年荐茶:菩提(2009年古树熟茶礼盒),产自云南曼弄古茶山,2009年发酵的树龄300年左右的古树熟茶,茶汤绵软甜厚,属极品普洱熟茶,收藏价值极大!　


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