小薯干大“钱途”,年销售30万斤
从11年前开始一个人干,到现在带领30多人一起干,从当初年销量3万斤,到现在年销量30多万斤,五莲县潮河镇后魏家村37岁的农家女王彦,通过加工红薯干,不仅让自己的腰包鼓了,还带领周边村民走上了致富的道路。
好吃的地瓜干
最远销到新疆
清洗、蒸煮、去皮、切片,12月9日,在五莲县潮河镇后魏家村的合作社,六七名头戴粉色头巾、身着统一工作服的妇女,在热气腾腾的车间内熟练地拿着刚蒸煮好的地瓜作业着。
“这边的地瓜干属于自然晾晒,甜味大,这边用烘干设备烘干的有嚼劲。”此时,在另一边的销售车间,王彦正在跟几名慕名前来的顾客介绍着自家的薯干。
王彦说,自己所收购的地瓜,全部来自五莲本地,特别是魏家村的丘陵地,富含磷、钾,种出来的红薯甜度大、品质好,加工出来的薯干销路也好。农历9月底至来年清明前,是地瓜干销售的旺季,也是他们最忙的时候,除了忙着加工,他们还需往全国各地发货,最远可达新疆,年销售能达到30万斤,是十年前的10倍。
带领加工户
抱团闯市场
王彦最初有加工地瓜干的想法,是在2005年。当时26岁的她连最基本的地瓜品种都分不清,凭着一腔热情,她投入到这个行业。为了尽快掌握技术要领,她阅读了大量有关红薯种植、薯干加工、经营管理的书籍,并到处虚心请教,接受同行人的指导。经过自己的坚持与努力,当年她仅加工销售4个月,纯利润就在3万元左右。取得开门红,更加坚定了她发展薯干这一特色农产品的信心,也取得了家人和乡亲们的支持和认可。
2008年,薯干产业受国际金融危机的影响很大,大部分加工户停止生产,从此以后逐年减少,加上没有统一的管理,产品质量参差不齐,产品缺乏市场竞争力,薯干产业日渐萧条。2015年,为避免互相压价抢市场的无序竞争,王彦带领加工户抱团闯市场,联合仅剩的15家加工户30多人,牵头成立了魏家薯干专业合作社,无偿提供自家房屋200平方米用于合作社办公室和包装车间。按照“合作社+农户”的模式,统一注册“薯山行”商标,统一印制包装,统一提供技术指导,统一收购地瓜,统一薯干销售价格。
十多年的打拼,让王彦深深懂得,薯干加工可没想像的那么简单——红薯品种的选择、质量的把关、蒸煮时间的长短、红薯糖分的转化程度、薯干分切的方向与厚薄、晾晒的软硬度……每一个细节都关系着薯干的质量、口感,影响着销量,都需要严格标准要求。
让地瓜干触网
线上线下同步销售
随着信息化的发展,王彦敏锐地捕捉到“互联网+”带来的市场机遇,她积极参加电商、微商培训,学习先进的网上营销技巧,在巩固发展大批发商的同时,与多家土特产实体店和多家电商达成20多个合作协议,实现了线下线上同步销售,把“魏家薯干”这一具有浓郁乡土气息的小食品,销售到了包括北上广等大城市在内的全国各地,成为广大消费者追捧的“绿色零食”。
为开发、销售更多的红薯产品,她成立了莲海农产品开发有限公司,主营农副产品收购与销售,也为合作社提供后续服务。新推出的纯手工地瓜煎饼和礼品盒装薯干深受顾客欢迎,仅2016年春节前后,就售出三万余张煎饼和四千余盒薯干。
对于未来,王彦也有了新的规划——签约更多的种植户,统一提供薯苗,统一种植标准,实行保护价收购。她要还要购买烘干机,让薯干晾晒不再受天气影响。另外,在增加薯干、煎饼品种的同时,进行地瓜面、地瓜秧深加工,提升红薯附加值,争取通过QS认证,打造“薯山行”品牌,为群众创造更多的增收、就业机会,一起致富奔小康。
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