来这里喝有400年历史的原装啤酒

　　 本报记者　潘旭业　实习生　张明坤
　　有着400年酿造历史的德国啤酒原装进口；每天确保新鲜的海鲜美食；超过24个国家和地区的电竞选手……8日,记者探访金沙滩啤酒城的百帝王啤酒大篷,这里每天都在进行着一场德国风十足的“啤酒之旅”。

　　满满国际范儿
浓浓德国风情

　　百帝王啤酒大篷位于金沙滩啤酒城海韵大道靠近西二门的位置,霸气十足是它给人的第一感觉:门头上是一个大大的金色皇冠,两边是八个大大的红字“源自德国”、“王的盛宴”,一到晚上,这里灯光闪耀,仿佛皇宫盛宴般璀璨。
　　大篷内的装修充满浓浓的德国风情,连大篷内的啤酒杯也来自德国。大篷负责人赵松杰介绍,百帝王啤酒大篷占地2000平方米,是本次啤酒节内面积最大的啤酒大篷,日接待游客近万人。为了更好地服务,大篷工作人员在啤酒节开始前一个月就开始筹备,与德国啤酒厂家联系订货,采用海运冷链运输发回国内,保证啤酒节游客喝到纯正的德国啤酒。
　　大篷内,服务员忙碌地穿梭,台上则是劲歌热舞。穿过偌大的就餐区就来到了打酒区,琳琅满目的酒桶、酒杯等分列其中。赵松杰介绍,这些啤酒都是德国原装进口,并配置了专门的打酒机打酒。

啤酒麦香浓厚
严守400年工艺

　　百帝王目前啤酒系列中历史最悠久的品牌之一。“百帝王”是碧特博格旗下唯一的修道院啤酒,起源于1609年德国伊托修道院,拥有超过400年的修道院酿造传统和巴伐利亚啤酒文化。百帝王啤酒仅在德国灌装生产,严格按照德国1516年纯净法酿造,采用发酵法工艺,是一款传统的小麦啤酒,酒精度为5.4度。
　　“我们只卖百帝王一种啤酒,以黑啤和白啤为主。”。”赵松杰说,“白啤”又叫“百帝王小麦啤酒”,呈现金黄的琥珀色,是由德国当地的小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花、酵母为原料酿造而成,采用传统的伊托窖藏酵母菌株,其中高品质的啤酒花源自世界上最大的啤酒花种植区——巴伐利亚州哈拉道地区,酿造出来百帝王小麦啤酒泡沫细腻,持久不消,是大篷中的招牌啤酒。
　　“喝到嘴里先是有一丝苦味,然后是一种浓厚的麦香味,最后留在嘴里的是一种淡淡的清香味。”一位品尝白啤的游客说。

海鲜当天
现采购现烹饪

　　饮美酒自然少不了美食相伴。“我们大篷合伙人都是青岛当地人,大家对海鲜的要求很高,每天早晨五六点就从码头上进货,运到大篷内用冷鲜柜保鲜。”赵松杰说,今年百帝王大篷准备了近百种各色美食,包括海鲜大咖、北极甜虾、粉丝鲍鱼、鲜蒸西施舌等。每一道菜品都严格把关,原材料当天现采购现烹饪
　　在众多美食中,粉丝鲍鱼得到了游客的极大认可。在透明厨房外,记者看到厨师首先从冷鲜柜内拿出已经腌制好的鲍鱼,之后将已经泡好的粉丝切碎,用调料拌好,再将粉丝用汤勺均匀地撒到鲍鱼上,最后上锅蒸熟,大约10分钟,一道鲜香可口的粉丝鲍鱼就做出来了。“这道菜步骤简单、看着美观,吃起来更是美味鲜香,是很多游客的必点菜。”

首次引进
国际电竞邀请赛

　　除了美酒美食,百帝王大篷的另一个特色是有接连不断的精彩演出。“今年我们邀请了数十个表演团队、近百位知名演员。”赵松杰说,在表演团队中,有长春电影制片厂武打特技替身演员、有国内钢管舞皇后、有中国新丝路模特大赛获奖模特,还有冲刺呼啦圈世界吉尼斯纪录表演者,每一个表演都能让全场尖叫。
　　此外,而在8月8日至8月12日期间,百帝王啤酒大篷还首次将国际电竞邀请赛引进了啤酒大篷,届时将有超过24个国家和地区的电竞选手齐聚百帝王啤酒大蓬,而比赛期间还有百帝王啤酒邀请到的韩国女子天团及韩国网红表演助力。

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