本报6月22日讯(记者 刘玉彩)“鱼香肉丝、家常豆腐等家常菜，外国学生能做到这个水平已经很不错了。”22日，来自韩国惠田大学的26名大学生参加了青岛市的中式烹调中级职业资格鉴定，结果全部合格，标志着青岛市职业技能鉴定范围有了新的扩展。

    “切丝、条、片、粉这些工序是做中式菜的基本功，看起来很简单，实际上对个人手工技能要求很高。”22日，看着自己的作品，韩国大学生李旭炯笑着说。据青岛市职业技能鉴定中心有关人士介绍，这26名韩国学生是来自青岛酒店管理学院的交换留学生，已经学习中式烹饪三个月。此次鉴定考试分为理论考试和实作考试两部分。

    通过现场翻译，一名韩国学生告诉记者，中式菜与韩国菜很大的区别就是要油腻很多，工序和要求也复杂很大，但吃起来很香，现在在韩国越来越受到欢迎。他打算拿到职业鉴定证书回国后，到一家中式餐馆上班当大厨。

    “中餐在韩国十分受欢迎，很有前景，一些烹饪院校留学生拿着职业资格证书回国后就被抢光。”来自韩国惠田大学的教授金用文说，这些学生在韩国惠田大学烹饪学院学习的就是烹饪专业，学制两年，今年3月份来到青岛，参加中式烹饪学习，拿到中国的职业资格认证回国是学院给他们今年下的规定，拿到证书后回国，这些留学生无论从就业和创业都会很受欢迎。

    青岛市职业技能鉴定中心有关人士介绍，经过紧张的考试，26名留学生成绩全部合格。平均分为75分，最高分90多分。都将获得中级证书。

    据了解，近年来青岛市的职业技能鉴定工作已经步入国际化轨道，越来越得到国外同行的认可，外国大学生考取中国职业资格证书，将在全球通用，这标志着青岛市职业技能鉴定范围有了新的扩展，我国的职业资格证书在国外有了一定影响力。