沿街饭店图省事向路边排水口倾倒泔水等餐饮垃圾，一直令没有处罚权的环卫部门发愁不已。2日，记者了解到，餐饮垃圾管理面临很多空白。

    “这种情况太常见了。”2日，虞河路附近一位环卫工人说，向机动车道倾倒油污的现象，在文化路、民生街等餐饮单位集中的地方时常出现。记者按照环卫工人的指引，走访了文化路等路段，看到一些道路排水口处有明显的油污，有的甚至已经被剩菜堵住。“这些店铺往往是晚上偷偷倒泔水，第二天早上来清理时，有些已经清理不掉了。”一位年过六旬的环卫工人说，油污清理太困难了，而有些饭店的人就当着她的面倒泔水，她根本劝不住。

    为什么这些商铺会不停地向街面上倒泔水等餐饮垃圾？为什么没有人去制止？“环卫部门没有执法权，一直面临着说话不管用的难题。”奎文区城管执法局一位工作人员说，环卫部门交由城管执法部门管理后，他们发现这个问题十分严重，而他们说话一点也没有用。这位工作人员表示，城管执法部门正在研究是否能够由城管依法管理，但这需要有明确的法律法规规定。

    有了执法权，乱倒泔水的问题就能够解决了吗？记者了解到，问题远没有那么简单。目前，潍坊并没有专人来收集餐饮垃圾，市民在饭店前经常看到收泔水垃圾的车辆，但大多是私人的，他们花钱购买这些泔水，拉回家喂牲畜。

    环卫部门一位工作人员说，目前，潍坊市处理餐饮垃圾的收费办法等，还是按照1996年山东省的一个规定，潍坊一直没有出台自己的餐饮垃圾管理办法，垃圾处理费和转运费都很低。而环卫部门尚没有盛装类似泔水等垃圾的设施，一些固体垃圾可以由环卫工人运走，泔水就只能让各餐饮单位自行运到转运站。而运到转运站，也没有很好的处理办法，“压缩处理也不行，对机器的腐蚀太大。”工作人员说。

    奎文环卫局监察科负责人说，每个餐饮单位都有自己的排水设施，如果他们能够花点时间进行垃圾分类，将水和油污倒入自己的排水设施内，至少不会造成道路的二次污染。

    不过，事情没那么简单。“倒到路上，市政出钱处理，倒到自己的管道里，堵了自己花钱。大多数商家，不会做‘亏本买卖’。”一位环卫工表示。

    记者了解到，潍坊是全省为数不多的几个没有餐饮垃圾处理办法的城市之一。

    本报记者 张焜 陈伟