文/本报记者范少伟 马辉 片/本报记者范少伟
微山湖位于山东省的最南端，是北方最大的淡水湖，物产丰富，以百余种鱼虾蟹贝等渔业特产闻名省内外。20日，济宁微山湖系列10大渔业品牌推介会在北京举行。微山湖的大闸蟹、龙虾等渔业“明星”—亮相，便赚取了不少印象分。“酒香也怕巷子深，微山湖有着丰富的物产，仅仅是在家门口卖就有些目光短浅了，这次组团到北京来推介的重要目的，就是让更多的外地商家了解微山湖特产，使微山湖的优质产品叫响全国。”济宁市渔业局副局长乔福州表示。
20日的北京，下着小雨，气温骤降，在济宁市微山湖系列十大渔业品牌推介现场，火爆的场面与外面的冷清形成对比。“这是什么蟹子?是阳澄湖大闸蟹吗?”北京市民李先生在微山湖大闸蟹的展台前好奇地询问工作人员，一位工作人员告诉他:“这是微山湖的大闸蟹，从规格和质量上，都和阳澄湖大闸蟹有得一比。”
王先生是北京一家五星级酒店采购部的主管，他在展场走了一圈，微山湖四鼻鲤鱼和甲鱼吸引了他的眼球，“现在消费者对吃都很讲究，微山湖的纯绿色和生态养殖，是我们酒店最看重的地方。”王经理表示，“在消费者普遍重视质量和绿色的饮食背景下，打‘绿色牌’、‘健康牌’的微山湖水产品在北京将有极其广阔的市场前景。”
在前来逛展会的多数来宾不同，作为北京永兴花园酒店采购经理的夏女士显得很着急。“北京有代理点吗?如果想订购相关产品怎样和厂家取得联系呢?”夏女士迫不及待地问工作人员。微山湖的优美环境是她选择微山湖水产品的主要原因，一看到自然风景较好，就会想到产品的天然与绿色。“采购产品当然把质量放在第一位，听过产品介绍，让我认为微山湖的水产品养殖更专业，管理更规范，消费者食用时也更安全。”
“微山湖水产品要突出环境优势，打‘绿色牌’、‘健康牌’，济宁拥有的淡水水域广阔，生态良好，有南水北调助推，发展生态渔业的条件十分优越。”济宁市渔业局副局长乔福州介绍，通过较高水平的质量检测设备和支持，提升质量管理水平，打造绿色水产品是济宁渔业品牌建设的重要方向。
在这次推介会上，微山县鲤鱼养殖企业的负责人张先生带来的100多张名片不一会就发完了，其中10多家企业都与他有合作意向。微山县湖产品加工总厂的副厂长郝心民则不断地给消费者讲解着微山湖鲤鱼的优势和特点，这已经是他参加的第3次水产品推介会了。通过2007年全国农业博览会，他和湖北、江西、河南等地的客户成为了很好的朋友。
“通过这样的推介会可以认识更好的朋友，企业和企业之间可以相互交流，比如加工工艺、生产管理、经营项目等可以很好地探讨。”郝心民说。除此之外，可以利用这个平台加强企业与客户的联系，“消费者的一些需求，比如改进包装、丰富工艺口味等都可以通过这样的展销方式反馈给厂家。”
参加这次推介的14家水产品厂家大都有参加企业宣传推广的经验。“通过去年在济南的展销活动，对我们厂家养殖的大闸蟹影响挺大的。”李绍才告诉记者，今年的品牌价值比去年普遍提高了一定的价值。
“这次推介会上推荐的十大渔业品牌，是济宁微山湖优质水产品的集中展示，为北京与济宁两地加强了解和合作提供了良好的契机。希望通过这次推介活动，社会各界进一步了解济宁渔业的‘十大品牌’，了解济宁渔业发展成就，让济宁渔业品牌得到社会更多的欢迎和认可，从而促使济宁渔业叫响全国。”济宁市渔业局局长亓彬表示。
“济宁自古就有‘无鱼不成席’之说，形成了独特的食鱼文化，微山湖鲜鱼馆在全国均具有较高的声誉。”济宁市渔业局局长亓彬介绍，微山湖全鱼宴是济宁渔文化的重要体现。它包括了产自本地的近百种名优水产品种，做法独特，用料讲究，融色、香、味、形、器、滋、养为一体。全鱼宴现已成为济宁接待贵宾的特色宴席。
亓彬告诉记者，“微山湖渔业”是一个响当当的拳头品牌，近年来，济宁市不断拉长产业链条，向水产品精深加工延伸，已开发出几十种加工产品，开拓了广阔的国内外市场。微山湖渔业的系列特质水产品，之所以吃得开、叫得响、走得远，完全得益于它们各自持有一张“绿色名片”，得益于济宁市实施的淡水渔业强市战略，得益于不断强化的标准化建设工作和水产品质量安全工作。
据了解，济宁作为山东省最大的淡水渔业市，现有宜水面270万亩，辖我国第五大淡水湖泊———南四湖，2009年全市渔业养殖面积达到67.8万亩，水产品产量32.2万亩，渔业经济总产值54.8亿元。目前，全市已建设水产品健康养殖示范区35处，产品质量认证243个，无公害水产品产地认定69处，面积超过16万亩，绿色产品认证1个，有机产品认证8个。
为打响济宁渔业品牌，济宁先后组织赴北京、深圳、青岛、西安参加了中国第九届高新技术博览会、山东省名优农产品博览会、青岛国际渔业博览会和第十四届中国东西部合作及投资贸易洽谈会，并在济南南郊宾馆成功举办了“济宁绿色名片—微山湖系列十大渔业品牌产品推介会”，广泛推介了微山湖乌◇、四鼻鲤鱼、大闸蟹、青虾等微山湖系列十大渔业品牌。
