本报烟台9月26日讯(记者 苗华茂)本届美食节上，除了千余种各具特色的美食吊足了市民胃口以外，在室外展会现场的一条重达110公斤的大金枪鱼也赚足了市民的眼球。据商家透露，目前这条大鱼只作展示，等到美食节的后期再分块进行出售。

    据现场工作人员介绍，这条大金枪鱼属于大眼金枪，其身长2米，体重110公斤，是渔民从深海捕获带回烟台的。为了让烟台市民一睹罕见的金枪鱼，工作人员提前将金枪鱼的内脏都掏了出来，然后用一个近3米长的泡沫盒才将它装下，并进行了密封和冷藏。

    “这条鱼暂时不会卖，等到展会后期我们再将它分割成半斤左右重的肉块向市民销售。”现场的工作人员一边给鱼身添加冰块一边说。

    据多年从事海产品销售的孙广富介绍，金枪鱼的卖法可是有讲究的，金枪鱼的肉分三个部位，价格各不同。鱼肚子上靠近头部的肉最有营养，也叫大脂，是全身最贵的；其次是靠近尾巴的肚皮部分叫中脂；价格居其次；再就是剩下鱼背上的赤肉了。由于在烟台售卖金枪鱼的较少，所以价格也只能是参照一些大城市的价格，目前市场上大脂每500克要1240元，中脂每500克740元，而赤肉的价格相对实惠些，售价约每500克240元。