本报记者鞠平

    业内人士认为，此次韩国的“泡菜荒”，烟台菜农很难直接分得一杯羹，主要原因有三方面。首先韩国的市场相对于中国的泡菜加工企业还是比较小的，其次泡菜的加工是比较简单的加工，大家都可以做。据预测，韩国的泡菜市场在半个月左右的时间内就可以饱和。另外从白菜的生长周期来说，韩国没受影响的地区，白菜在两三个周就会上市，也会很快填补韩国市场的需求。

    最后，也是最为重要的一个方面是，泡菜对白菜要求较高，而且烟台没什么泡菜企业到地头收菜。菜农没有销售渠道，所以韩国的白菜再缺，也轮不上烟台菜农去供应，他们的销路主要是当地人的菜篮子。