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“济南产白菜多不适合做泡菜”
虽未受韩国泡菜危机影响,但今冬白菜或涨价
  • 2010年10月15日 作者:
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    本报10月14日讯(记者马云云 实习生 马雪琳)近日,韩国泡菜危机让不少市民担心,济南大白菜会大量外流进而带动其价格上涨吗?14日,记者采访了解到,省城白菜没有出口的传统,且目前价格并未受到风波影响。业内人士预测,白菜价格可能上涨,但涨幅不会太大。

    14日,记者在市区一些集贸市场了解到,目前白菜的零售价格在每斤1元左右。商贩老吴告诉记者,近来白菜批发价格出现小幅增长,但零售价基本维持在这个水平,虽然较去年稍贵,但尚未受到韩国泡菜危机的影响。

    大部分商贩都听说了韩国白菜风波,但对于白菜未来的价格趋势,他们有不同的看法。一位菜贩说,近来白菜价格一直相对稳定,随着本地白菜大量上市,价格不会出现太大波动。有些商贩则认为,韩国泡菜危机后,国内将有大量白菜被运往韩国,这势必会抬高白菜价格。

    济南市农业局有关负责人告诉记者,济南市有两大白菜生产地,一个是唐王镇,一个是平阴县。多年来,这两大生产地的白菜多在济南市内销售,没有出口的传统。每年冬天,唐王镇八九成的大白菜都直供济南市区。

    此外,唐王镇农委的一位负责人介绍说,韩国制作泡菜所需的白菜为包心的黄心白菜,这种白菜菜叶嫩,非常适合腌制,而济南种植的白菜多为抗药性强品种,并不适合做泡菜。“到目前,我还没听说有来自国外的相关订单。”

    不过今冬白菜可能比去年稍贵,一位业内人士说,白菜市场有“三个小年一个大年”的传统。最近两三年,大白菜市场行情不佳,伤了不少菜农,而今年很可能就是“大年”。

    据了解,2009年济南市的大白菜种植面积为14万亩,今年略有减少,产量也有所下降。据唐王镇农委的相关负责人介绍,今年唐王镇的大白菜种植面积为六千三四百亩,与往年基本持平。按往年规律,每亩地可生产一万三四千斤毛菜,七八千斤净菜。不过由于今年雨水较多,导致白菜上市推迟了一周,且每亩毛菜产量降低5%至10%。他认为,这个降幅对整个市场的供应影响“微乎其微”,但由于今年菜价普遍偏高,今冬白菜价格很可能比去年贵。

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