去过“城南往事”济南风味主题餐厅的人会发现,所见所闻跟想象中的会大不相同,这正是餐厅创建者所追求的效果,这家餐厅虽然旨在发扬老济南的传统美味,办成属于济南人自己的餐厅,但是其内部风格并不是想象中的青砖琉璃瓦的外饰,尽显沧桑的感觉,反而跳动在视觉里的是柔和的灯光、乳白色皮质软座,触动听觉神经的是萦绕着浪漫轻音乐的一派现代感旋律,也许有人会问,既然做老济南的味道,为何确是一派时尚餐厅的感觉呢?用餐厅设计者的话讲:“这是从建筑和设计中应用后现代主义的手法,打造的传承老济南风味的时尚型餐厅”,没错,这就是后现代主义,也就是为了避免迷失方向、迷失自己脚步的后现代主义,听了这番解释后,宾客不免被餐厅的缜
密设计思想所折服,连连点头。的确是这样的,第一次来餐厅的顾客,在一路想象中到发现其中的反向,再到对比后的理解,想必也是悟出了一番道理,然后再在老济南菜的味道里慢慢品味一回, 生活的哲理或许在此时叩开了你的思想之门。
纵然它的建筑和设计在后现代主义的手法中得到了体现,但还是建立在济南的元素基础之上,当你轻轻推开包房门的瞬间,手上握住的一定是老济南几百条街巷中的一条,或是“东更道”、“阁子后”,也或许“大板桥”、“剪子巷”,倘若你来的细心,回首走过的廊道里,包房之间的巨大玻璃幕墙上,想必一定会驻足片刻,巨大的旧时旗袍女子的画像,略施粉黛的脸上挂着轻柔的笑意,炯炯的眼神里丝毫看不出时光的流逝所带来的暗淡,画像中还透露着旧时的烟草皮包公司,别有创意,如果想在餐厅里感受济南有名的老街坊景象,一定是要注重细节的,包房间、大厅的隔断间,老街坊、老街巷的照片所流露出的年代感和餐厅散发出的现代美,可能你已经有了想化身为两个人来慢慢体会的冲动,其实不然,两个人怎够,当一例例的济南风味菜端上干净清亮的玻璃桌时,这时候是没有自私的想法的,如此扣人心弦的餐厅怎能一人独享,用周密的细节撑起广阔的胸怀才是济南人的中庸所在,它不仅仅在服务于济南自己人,同样如热情济南人一样,接纳着四海宾朋,它是一个家,济南人的外地亲人、朋友、外地客人同样要请到家里来坐坐,尝尝咱们济南菜,一句话“独乐乐不如众乐乐”。
生活亦是在于看待它的角度和对待它的态度,对于早已和济南人拴在一起的老济南味道,既然留恋,就放肆的去寻觅,去感受,好比瑞子说的那样,“追寻老济南那让人口舌生疮、久久难以忘怀的草根饮食文化,扑捉醇厚悠长的正宗老济南街巷的味道。” (丁聪)
城南往事济南风味主题餐厅
东环店
地址:济南市窑头路11号
订餐电话:
0531-8993666689936667
领秀城店
地址:济南市舜耕路南头领秀城C2
商业区美食中心(统一银座西邻)
订餐电话:
0531-8178266681782777