烟台农贸市场的白菜卖到了一元一斤，差不多是去年同期价格的三倍。很多人担心是不是今年冬储白菜吃不起，白菜价格会出现大幅的上涨?

    回顾一下历史就知道，2008年和2009年，连续两年的白菜丰收年，使白菜地头批发价格低到一两毛钱。到了2009年后期白菜价格有所上涨，每斤五六毛钱。而今年白菜上市价格就在七八毛钱左右，一斤涨了一两毛钱，这个波动是比较合理的。因此，单纯用两年的价格作对比得出的结论是没有太大实际意义的。

    据了解，今年烟台的伏白菜由于降雨的原因，减产很大，造成目前市场上本地白菜的价格上涨。市场供求影响价格，这是非常合理的。另外从批发市场来看，目前来自东北、寿光的白菜正在快速填补烟台市场，估计价格不会持续走高。而烟台冬储白菜上市需要在小雪之后，也就是说还有一个月左右，所以目前担心冬储白菜价格上涨还为时尚早。

    此外，现在市民的冬季餐桌是非常丰盛的，各种换季蔬菜的培育，大大减少了市民对冬储白菜的依赖，需求下降后，价格上涨就没了基础。综上所述，烟台今冬的白菜价格，不会涨得离谱。