本报济宁10月17日讯(记者范少伟)随着深秋的临近，不少消费者选择在这个时间腌制黄瓜、辣椒、萝卜等蔬菜。17日，记者在农贸市场采访发现，与去年同期相比，腌制蔬菜所需的糖、酱油、大蒜、生姜等调味品等价格大幅上涨，腌制咸菜的成本上涨20%—30%左右。

    17日上午，济宁蔬菜批发市场内，市民杨女士正在购买辣椒准备回家腌制。杨女士说，目前市场上大蒜的批发价为每斤5.5元，生姜每斤5元，酱油、糖、醋等材料都比去年贵了很多，粗略地算起来，要腌制咸菜成本得涨20%左右。

    记者在市场采访了解到，半年时间姜价涨了4次，去年同一时期生姜价格每斤一块钱左右，而萝卜、黄瓜、辣椒等各种腌制蔬菜的价格比去年同一时期上涨了10%左右。“价格上涨是多方面的，其中今年极端的气候造成蔬菜产量减产是重要原因，整体来说，最近一段时间蔬菜价格相对稳定。”济宁蔬菜批发市场相关负责人表示。