近几日，国内主要食用油生产企业都提高了食用油出厂价，紧随其后，各中小油企也提高了食用油出厂价。一时间，食用油涨价的传言在网络和人群中蔓延。

    20日，记者走访泰安市多家商场超市以及食用油生产企业发现，仅就泰安看，受低价库存食用油的影响，食用油零售市场价格依旧平稳，未出现大规模涨价现象，但不少商家表示食用油要涨价。

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    一次采购一年吃的低价油库存已见底

    20日中午，在银座商场超市用来摆放食用油的货架上，许多品牌的食用油还标着促销的标牌。市民于广勤手推购物车里装了四桶食用油。“听说食用油要涨价，我赶紧先存上些。我今天买的够一年吃的，哪怕省下一块钱，都是赚的。”于广勤说。

    银座商城超市管理部的边主管告诉记者，按照以往惯例，中秋、国庆之后，食用油的销售会渐渐进入淡季，但近段时间来，食用油销售量却比较大，顾客增加了近两成。目前虽然知道食用油价格上调的事，不过还没有接到调价通知，估计等原有库存消化完毕，购进新油后就要涨价了。”边主管说到。

    与银座商城的打折情况不同，佳乐家超市粮油区已经鲜有促销信息，价格还维持在节前水平。

    佳乐家超市粮油区理货员孔静告诉记者，最近粮油区的销售量还算可以，顾客较以往相比增加了近两成。“现在超市库存已经不多了，原来的促销产品现在都恢复原价，有一款大豆油的促销产品已经全部卖光了。像龙大花生油也已经没有库存了。”孔静表示，由于还没有接到价格上调的通知，超市方面只能先处理库存，再考虑下一步的订货。

    与大型超市食用油销售火爆的情况一样，漱玉平民超市徐经理告诉记者，目前，超市的食用油销量也是大增。从原来每天10桶左右的销量，一路攀升到半天就能卖出40桶的超量业绩，目前超市食用油库存基本消化完毕，超市也已接到涨价通知，但由于泰城整体零售价格还没涨起来，所以不打算进购这批涨价出厂油了，已做好了断货的打算。

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    用油大户尚未囤油生产商风险已增加

    面对即将上涨的油价，泰安很多食用油链条的下游企业直言，虽然成本压力逐渐增大，但目前还在可控范围之内，不愿过早把成本转嫁到产品销售价格上。泰安市佳乐家超市熟食部工作人员张斌告诉记者，熟食部每天用油都在40桶左右，油价提升明显会增加成本负担，但现在还没有做好囤油的准备。

    与佳乐家超市熟食部一样，泰安市稻香园食品有限公司只是存了小部分日常用油以保证生产。“我们公司的用油量有限，日消费量在100斤左右，食用油出场价格一直在涨，但公司只是小规模存了一点，并没有大张旗鼓地囤积食品油。”稻香园食品有限公司营销人员告诉记者，随着近期油价和糖价的不断增长，他们糕点行业的成本压力不断增加，但因为市场竞争激烈，所以目前终端产品还未敢加价，基本上成本压力都依靠企业内部自行消化掉了。

    按照一般观念，看到食用油价格上涨最高兴的当属食用油生产企业，但记者调查发现，但记者调查发现上涨的油价，却加重了这些生产企业的经营风险，让他们不得不紧盯大盘，不敢稍有闪失。

    泰安市岱岳区富源粮油加工厂总经理杜廷德告诉记者，现在与来买油的客户不敢说价格，一旦说定价格，等第二天人家真来拉油的时候，又比网上的报价低了，加工厂就又亏了。

    “此次价格上涨主要是由于原材料价格上涨，花生和大豆价格都上涨了，我们才上涨了出厂的食用油价格，实际利润并没有增加多少。”泰安市大江食品有限公司总经理王传国说。

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    物价部门密切关注储备油可随时入市

    食用油价格上涨已引起了泰安市物价部门的关注。20日，泰安市物价局工作人员告诉记者，泰安市物价局也正在密切监测食用油市场，19日，他们刚刚向省物价局传送了一份最新的《泰安市食用油市场价格监测报告》。在报告中，他们详细记录了泰安各商业网点的食用油价格趋势并进行了分析。“物价部门的价格监测报告主要是为政府决策提供依据，如果食用油价格出现异常波动，政府肯定不会坐视不管，但目前市场行情还没有到政府干预的程度。

    泰安市物价局工作人员表示，虽然当前食用油市场利好因素较多，但预计未来食用油价格将稳中偏强，大幅上涨的可能性不大。在当前通胀预期依然强烈的情况下，调控政策的适时出台将在现/期货两个市场上对食用油价格形成压制以保障国内食用油市场基本稳定。

    除了密切关注食用油价格，泰安市的自有储备也可在必要时间放归市场，平抑价格走势。一位不愿透露姓名的政府工作人员告诉记者，从2008年开始，泰安市就已根据上级要求，储备了能够维持相当一段时间的食品油，只要上级下达命令，就可以随时出手进行宏观调控，市民不必太紧张。

    本版采写 本报记者 李虎 曹剑 实习生 王伟凯

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    一个烧饼涨了1毛钱

    20日一大早，家住泰城乐园小区的胡先生来到他经常去的烧饼铺，买了两个油酥烧饼。当胡先生像往常一样掏出一块钱准备付账时，却被店老板告知，每个烧饼涨了1毛钱。“烤烧饼用的花生油三天时间里每斤涨了近1块钱。”烧饼店老板一边找着钱一边跟胡先生解释道。

    这几天，不少泰安市民和胡先生一样，都遇到早餐涨价的现象。20日，家住普照小区的张先生按照惯例到早餐摊点要了四根油条、一包豆浆。一结账，张先生发现摊主比平时多收了5角钱。摊主告诉张先生，面粉涨钱、食用油也涨钱，如果再不涨价就不挣钱了。“这还不包括大豆涨钱呢，说不准你明天喝豆汁的时候也涨钱了。”摊主笑呵呵地说。张先生简单算了这么一笔账，之前花四块钱吃顿早餐还可以加个茶蛋，现在花4块钱就只能吃油条喝豆汁儿了。

    “只是看电视报纸说食用油要涨钱，感觉还很遥远，没想到今天就遇着了。虽说一年也吃不了几桶油，但食用油涨价对我们这种普通百姓来说也是一笔不小的开销啊。”张先生无奈地说。

    个体粮油店率先涨价

    采访中记者发现，与超市价格不同，个体经营的粮油店出售的食用油已开始涨价，但鲜有交易达成。

    在泰山贸易大市场一家粮油店记者看到，门口整齐摆放的十几食用油格外显眼，店主赵先生正坐在门口等待生意。虽不时有顾客询问油价，但大多数顾客仅仅在询价后便离开了。赵先生告诉记者，他所批发的食用油价格平均一桶涨了四五块钱。

    据赵先生介绍，作为代理商，厂家的提货价格已经涨了，他只能跟着涨价。“原以为会有人趁着刚涨价来买一些，但大多数顾客一问涨钱了便都走了。”赵先生叹了口气说。在市场里的另一家批发店铺，食用油价格也有了小幅度的提升，但都因为价格高于正规超市价格，而鲜有生意。